噂の南部鉄器使ってみた！本当に健康に良いの？その効果は？
クリスマスに自分用に何かプレゼントを、と思い、私が選んだのは、南部鉄器の急須。
当初は、紅茶を入れるのにいいポットがないかな、と探し始めました。探しているうちに、南部鉄器の急須のフォルムの美しさに惹かれてしまったんです。
でも、お手入れ大変そうだし…。重そうだし…。予算オーバーだし…。と悩みに悩んだ末、わが家にやってきた南部鉄器の急須。
さて、使ってみてどうだったのか、リポートします。
どうして南部鉄器？
当初紅茶用のポットが欲しいと探しはじめたのに、なぜ南部鉄器急須？というところですが、いろいろ見ている中で鉄瓶を見て、「いや～、格好いいな。こんなの使った生活憧れるわ」という感じで目に留まりました。でも、お手入れ大変そうだし、重いだろうし、無理かなぁ、価格も倍ほど高いし、といったんは却下したんですが、どうしても気になってしかたなく、「一生使うと思えば安い！」と自分を言い聞かせ、買うしかない！と奮発。
私が買った南部鉄器はこちら。チョイスの理由
わが家にやってきたのはこちらの商品。
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南部鉄器の老舗「岩鋳」の５型という小さいサイズ（650㎖）の鉄瓶兼用急須というもの。
まず選ぶ基準として、せっかく鉄瓶を使うのなら貧血気味の私。鉄分補給という面で効果がありそうな内面ホーロー仕上げでないものがいいのでは、ということを第一に考えました。そして、ガスの直火が使えるもの、という観点で探しました。
デザインはカラフルなものもたくさんある中で悩みましたが、せっかく思い切って南部鉄器を導入するなら、古典的な「らしい」デザインがいいな、ということで、南部鉄器らしい紋様、つぶつぶの突起「アラレ」模様のものにこだわりました。
サイズも悩んだところです。急須として使うならそれほど大きくないものがいい、でもお湯を沸かす、と考えると大き目の方がいいのかな…。鉄フライパンを日々使っていてその重さを思うと、手軽に使える＆歳をとってからもずっと使えるという点から小さめサイズに決めました。
お手入れが大変そう！どうやってお手入れしたらいいの？
私が日々使う中で気を付けている点としては、
- １． 火にかける時に横で油ものの調理をしない（外側汚したくない）
- ２． 使ったら必ず水分を取り除く（水分が残っているとすぐ錆びる、と聞いたので）
この２点。徹底していたつもりですが、１カ月後には急須の注ぎ口の胴体近く内側に錆を見つけてしまいました。これはショック。そういえば使い終わった後、胴体内側は目で見て水分が残っていないか必ず確認していましたが、注ぎ口の中は気にしていなかったことに気づかされました。それ以来、しっかり内側全体の水分が残っていないか、確認しています。
でも、実はその錆、気にする必要はないそうです。買ったばかりのものに錆が出てしまったので私はものすごくショックでしたが、「鉄瓶は錆びるもの」くらいに思っていても問題ないようです。沸かしたお湯が茶色くなるとか、錆び臭いとかがなければ大丈夫なんですって！
そして、やけどには注意です。吹きこぼれやすく、持ち手も鉄でなかなか冷めないので普通の急須の感覚で触ってしまうと危険です。
ほぼ白湯生活のはじまり
紅茶を入れるためのポット探しから始まった南部鉄器生活。今はほぼ毎日白湯です。コーヒー・紅茶あまり飲まなくなりました。朝に鉄瓶２回ほど沸かしてポットに入れておきます。子どもたちがお茶を飲むので日々麦茶を作っていますが、最近は私はほとんど飲まなくなりました。水分補給はほぼ白湯ばかり。
南部鉄器急須でわかした白湯はおいしい、と言いますが、私は正直おいしいから飲む、とそこまで味の違いがわかっている、という感じではないんです。「白湯が体にいい」と絶対的に信じているというわけでもなく。なんとなく、せっかく良いものを買ったし、くらいの感覚でしょうか。とはいえ、あまりコーヒー等を欲しなくなっています。・・ということは、やはり鉄瓶の白湯がおいしいのかもしれません。
これについて「岩鋳」の担当の方に尋ねてみましたが、水道水に含まれる塩素を除去する働きがありお湯がまろやかになるとのことでした。やはり鉄瓶で沸かすことによって、水がおいしく飲みやすくなる、ということなんですね。
私が実感したその効果とは！鉄分がとれるというけれど実際は？
この鉄瓶効果なのかはわかりませんが、私が個人的に実感しているのが、「便秘解消」です。
実は私は極度の便秘でした。どうしても、という時には下剤のお世話になる、という生活をしていたのですが、これが全く必要なくなりました。意識して水分を多く取るようにしていたわけではないのですが、自覚はあまりなくとも、おいしく飲みやすいせいでしょうか？
これまでよりも多くの水分を取るようになったのかもしれません。コーヒーや紅茶が少なくなったのも影響しているのか、その辺りはいろいろと調べてみましたが、特に「便秘」という点では効能は探し出せず。残念ながら先ほどの岩鋳担当者さんからも、これまで「便秘が解消した」という事例は聞いたことがないとのことでした。
では、貧血気味の私。鉄分補給に効果はあったのか、というと…。
たまたま１カ月ほど使用した時に年に一度の健康診断を受ける機会がありました。結果、貧血の状態がわかるといわれるヘモグロビン濃度を見ると、「微増」という程度の結果。残念ながら明確な結果は得られませんでした。ただ、「岩鋳」さんによると、鉄瓶でお湯を沸かすことで普段の生活で不足しがちな鉄分が溶出することは確かなようです。来年の健診結果を楽しみに鉄瓶白湯生活を続けたいと思います！
結論、個人的には生活の質が向上した気になって、便秘解消効果があった気がするので、「南部鉄瓶導入してめちゃくちゃよかった」です。
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