手軽でヘルシー！夜食やダイエット中にもぴったりのギルトフリーなチアシードデザート

チアシードとは

チアシードは、シソ科サルビア属の植物「チア」の種子で、水に浸すとゼリー状に膨らみプチプチとした食感が楽しめます。豊富な食物繊維、オメガ3系脂肪酸、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどを含み、栄養価が高いスーパーフードとして知られています。

今回、私が使っているチアシードはAmazonで購入しました。

チョコレートチアプディング（4人分）

材料
・牛乳 … 400ml（※豆乳やアーモンドミルクでもOK）
・カカオパウダー … 大さじ2
・チアシード … 大さじ8
・はちみつ … 大さじ1
・バニラエッセンス … 小さじ1/2

作り方
1. ボウルに牛乳を入れ、カカオパウダーを加えてよく混ぜます
2. チアシードを加えてさらに混ぜます（チアシードは一度膨らむと、くっつきやすくダマになってほぐしにくくなるのでしっかり混ぜましょう）
3. はちみつとバニラエッセンスを加えて、全体が均一になるまで混ぜます
4. ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせます（チアシードが水分を吸収して食べやすくなります）
5. お好みの量を器に盛り、フルーツを添えて完成！
6. 甘さが足りない場合は、追加で調整してください

ココナッツチアプディング（4人分）

材料
・ココナッツミルク … 400g
・チアシード … 大さじ8
・はちみつ … 大さじ1（※お好みのシロップでもOK）
・バニラエッセンス … 小さじ1/2
・お好みのフルーツやベリー（※私は冷凍マンゴーを添えるのがマイブームです）

作り方
1. ボウルにココナッツミルクを入れ、混ぜながらチアシードを加えます
2. 全体がよく混ざったら、はちみつとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます（チアシードは一度膨らむと、くっつきやすくダマになってほぐしにくくなるのでしっかり混ぜましょう）
3. ラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上寝かせます（チアシードが水分を吸収して食べやすくなります）
4. 食べる直前に、お好みの量を器に盛り、フルーツを添えて完成！
5. 甘さが足りない場合は、はちみつやシロップで調整してください

アレンジアイデア
アサイーボウルやオートミールに混ぜても、とても美味しいです！