【博多土産】ラーメン、もつ鍋、明太子…はもう古い!? あの女性芸人も絶賛の最新博多スイーツとは？

日本屈指のグルメタウン、博多

博多って、実はスイーツのクオリティも秀逸で、表参道で大行列になっている「アマムダコタン」も、元は福岡のお店です。
博多のおやつ土産の定番なら「めんべい」ですが、夫の実家が博多な私、もうめんべいはかなりのフレーバーを食べ尽くした感があり、新たなものを探していたところ…大発見！

オンラインショップは2年待ち!? 幻のシフォンケーキ

それが、シフォンケーキ専門店「シフォンケーキマリィ」。

あのぼる塾の田辺さんが、“本当は教えたくないお取り寄せスイーツ”としてテレビで紹介したことから全国に人気が広がり、なんとオンラインショップでは配送が「2年以上先になります」の文字が…！2年!?（2025年5月現在）
ですが実は、博多のエキナカにも天神の地下街にもお店があるそうで。早速帰省していた夫に頼んで、買ってきてもらいました！

まるで赤ちゃん…!? ふわっふわの幸福感

お店だけ教えて「買ってきてね！（日頃のワンオペ、わかってるよね!? ）」と言われて出て行った夫。天神地下街のお店に着いてびっくり。すごいラインアップなんです。
天神店では、本店と博多店にはない、少し小さめサイズのカップシフォンがあるのですが、それが定番フレーバーとシーズナルフレーバーで10種ほど！迷う迷う！

「え～～こっちが良かったなぁ～～～」と一日言われ続けるのを知っている我が夫、今回はたくさん仕入れてきてくれました！

まずはやっぱり、定番のプレーン（カップシフォン／290円）を。背高めのカップから、ちょこんと頭がのぞいて、見た目にも愛らしい！

袋を開けて型紙を剥がすと、もうその時点でなにか…生まれたての赤ちゃんのような、あの儚げなふわふわ感！これは私が守って（いえ、食べて）あげなければ…！！！

そんな想いで一口食べれば、またそのほどけるような食感にうっとり。味わいはどこまでもナチュラル！最近のクリーム盛り盛り映えスイーツと真逆の、なんだか染み入るような、本当に優しい風味が広がります。

「あぁ昔、母が作ってくれたシフォンに似てるなぁ」と思ってサイトを見てみたら、生みの親であるマリエさんは…私より数段お若い、とっても可愛いらしい方でした（笑）。

キッズにも食べさせたい、厳選素材がすごい！

このプレミアムな食感の秘密はなんだろう…そう思って裏面を見ると、材料の全てに生産地が。九州産の卵、福岡産の小麦粉と牛乳に、種子島産の砂糖（甘庶分蜜糖）など、極力、地産地消にこだわっているのがわかります。

フレーバーによって、小麦粉生地かタピオカ粉生地かを分けているようで、タピオカ生地の方はグルテンフリー。子供たちにもすすんで食べさせてあげたくなりますね。

フレーバーと生地の違いも楽しんで

先ほど「プレーン」で紹介した小麦粉生地の方は、どこまでも軽やかなふわっふわ感が印象的でしたが、タピオカ生地の「キャラメル（カップシフォン／370円）」は、ふわふわながらもっちり。キャラメルクリームでも入っているのかな、と思ったら、生地の中にキャラメルチョコチップとビターキャラメルパウダーが練りこまれているスタイル。でも、こちらの方がしっとり感がある分、味わいもしっかり感じられて、とっても美味しかったです！

他にも季節で変わるシーズナルフレーバー（この時期は「甘夏」や「はるか」など）や、福岡らしさを感じる「八女抹茶」など、魅力的なフレーバーが沢山。一番人気の「塩麴」は夕方で売り切れだったそう（涙）。これはリベンジ必至です。

天神店限定のカップシフォンは、一人で食べるにもちょうど良く、ちょっとした手土産にもおすすめ。なのですが、常温で3日しか持たないので、そこだけ注意が必要です。期限の短さは、食材へのこだわりの証。
あ、でも欲張って買いすぎても大丈夫、冷凍ができるようですよ！