【男5人と母】超リアルな6人家族の一週間の夕食献立大公開！

月曜日の夕食【メインは大量のハンバーグ】

献立は、
・1.5kg分のハンバーグ
・切り干し大根の煮物
・じゃがいも、人参、長ネギ、薄揚げとわかめの味噌汁
・白ご飯

今回使った合い挽き肉はコストコのものです。ハンバーグの中には木綿豆腐、玉ねぎ、人参が入っており、総重量1.5kg超。一晩で3個だけ残し、いっぱい食べてくれました。
毎回作る際は豆腐を必ず入れており、ひき肉は1kg以上使っていますが、その他はかさ増しです。

ソースはケチャップとウスターソース、みりんを使った家族の大好物です。

火曜日の夕食【メインは1kgの唐揚げ】

献立は、
・1kgの唐揚げ
・生玉ねぎのサラダ
・大根とわかめの味噌汁
・ハンバーグリメイクのポテトサラダ
・白ご飯

コストコのマテ茶鶏（2kgで998円）を使っています。
前日のハンバーグが3個ほど余っていたので、ポテトサラダを作る際に1つ入れたらとても美味しくて、我が家のヒットになりました。

ポテトサラダのレシピ：
じゃがいも3個と人参1/2を小さめに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、薄切りにしたきゅうりは塩もみして水気を絞ります。
ボウルに柔らかくしたじゃがいも、人参、ゆで卵をフォークで潰し、きゅうりを加えます。
マヨネーズ大さじ4、こんぶだし小さじ1/2、砂糖小さじ1、塩こしょうを加えて混ぜ、ハンバーグをつぶして混ぜたら完成です。

水曜日の夕食【メインは冷凍の餃子】

献立は、
・冷凍餃子
・手羽元と大根、薄揚げの煮物
・レタスと新玉ねぎのサラダ
・なめこ、大根、人参の味噌汁
・白ご飯

冷凍餃子は月に1.2回は登場します。笑
我が家はタレは使わず、お酢と塩こしょうで食べます。手羽元はお手頃価格なのでよく使います。

木曜日の夕食【メインは豚の生姜焼き】

献立は、
・豚の生姜焼き
・卯の花
・ほうれん草のお浸し
・キャベツの味噌汁
・白ご飯

豚の生姜焼きが好きな家族がいるのでよく登場します。卯の花はおからが半額だったので作りました。
野菜をあまり食べない子どもも、味噌汁ならよく食べてくれるのでほとんど毎日作っています。

金曜日の夕食【メインはカレーライス】

献立は、
・カレーライス
・わかめと舞茸のレタスサラダ

カレーライスが苦手な家族もいますが、この日はカレーライスにしました。
我が家は圧力鍋で時短調理をしていて、仕上げにウスターソースをひと回し入れるとコクが出て美味しくなりますのでおすすめです！

土曜日の夕食【メインはキャベツたっぷりなメンチカツ】

献立は、
・大量のメンチカツ
・マカロニサラダ
・レタスと新玉ねぎのサラダ
・白ご飯

コストコの豚ひき肉を使い、千切りキャベツをたっぷり入れたメンチカツです。15個程度揚げたのですが全然足りませんでした…
次回はもっと作ろうと思いました。

日曜日の夕食【メインは大量の焼きそば】

献立は、
・大量の焼きそば
・ベビーホタテとしめじの炊き込みご飯

日曜日は焼きそばか鍋が多いです。
外食したい気持ちはあるのですが、子どもが多いと大変で、費用もかかるため、家で簡単なものを作ることが多いです。母も疲れている日は惣菜やテイクアウトに頼ることもありますが、この週はかなり頑張ったなと思います。笑

いかがでしたでしょうか？
我が家、男5人と母の6人家族の夕食の1週間の献立でした。育ちざかりの子どもがいると、やっぱり食べる量がすごいな～と改めて実感しました。