【4兄弟の朝食】ずぼらな母が作る包丁不使用な簡単過ぎて大丈夫？なリアル朝ごはん5選！

よく作る朝ごはん（1）自家製ホットケーキ

ホットケーキミックスを常備していないので、我が家では簡単にホットケーキが作れる自家製の粉を毎回作っています。市販のようにふっくらとはいきませんが、しっとりとしてとても美味しく、かなり簡単に作れるので朝ごはんによく登場します。

簡単なレシピ：
（1）計量スケールにボウルを乗せて0gにし、砂糖20g、片栗粉10g、塩少々、ベーキングパウダー5gを入れ、最後に小麦粉をスケールのメモリが200gになるまで加える。
（2）（1）を泡立て器で均一に混ぜ、卵1個、牛乳300ml、あればバニラエッセンスを3滴ほど加えて混ぜる（バニラエッセンスは香りづけなのでなくてもOK）。
（3）フライパンに油を引き、（2）を焼いて完成！

よく作る朝ごはん（2）納豆ご飯

「作る」とは言えませんが、我が家には納豆好きな家族がいるので、いつも3個（9パック）常備しています。普通に納豆ご飯で出すこともあれば、生卵をのせて出すこともあります。いつもマヨネーズを少量入れています。

よく作る朝ごはん（3）シュガートースト

朝に炊飯器にご飯がなかったときなどによく登場するのがシュガートースト。冷凍している食パンにマーガリンを塗り、その上に砂糖をふりかけます。トースターで3分ほど焼けば完成。甘くてサクサクしていて、子どもたちが大好きな朝食です。ご飯がない時は、納豆チーズトーストにすることもあります。

よく作る朝ごはん（4）わかめたまごうどん

ご飯も食パンもないときや、子どもにリクエストされたときに作るのが、わかめたまごうどん。さらにうどんもなければ、そうめんを使って「わかめたまごにゅうめん」を作ります。笑
朝はなるべく包丁を使いたくないので、たまごとわかめだけで簡単に。味付けは水と白だし、牡蠣だし醤油を使用。我が家ではこの牡蠣だし醤油をよく使っていて、人気の調味料です。

よく作る朝ごはん（5）目玉焼きごはん、トースト

目玉焼きを焼いてご飯にのせ、牡蠣だし醤油をかけて食べます。
目玉焼きトーストは、焼いた食パンに目玉焼きをのせ、ケチャップとマヨネーズをかけていただきます。簡単にできて美味しいので、これも子どもたちに人気の朝ごはんです。

最近ハマっているもの。朝食の牛乳のお供にダイソーの「ミルキーシップ」

末っ子は牛乳が大好きなのですが、最近ハマっているのが、ダイソーで売っている「ミルキーシップ」です。現在、チョコレート、コットンキャンディ、バナナ、ストロベリーの4種類の味があるようです。息子のお気に入りはバナナとコットンキャンディ。

太めのストローに小さなつぶつぶが入っていて、冷たい牛乳をそのストローで飲むとフレーバーの味が広がるというもの。私も試しましたが、甘くておいしく、子どもが好きそうな味でした。原産国はハンガリーとのことです。
価格はストローが5本入っていて108円なので是非試してみてくださいね。

朝は忙しい…気軽に朝食作りを

野菜は入っていませんが、昼食は給食、夕飯では野菜を多めに使うようにしています。果物があるときは果物も出しています。我が家の朝食はこんな感じ。

「作るだけ偉い！子どもたちも食べるだけ偉い！」と自分や子供を褒めながら、気楽にやっています。笑