濃厚すぎる「ビヨンドとうふ」が美味しすぎた話｜ママの夜の癒しにぴったり

「白子のような…？」スーパーで出会った衝撃

スーパーの見切り品コーナーで見かけた「白子のようなビヨンドとうふ」。
以前「うにのようなビヨンドとうふ」にハマったことがあったので、せっかくお安くなっているし…と思い、気づいたらカゴに入れていました。
白子って好きなんですけど、調理は面倒だしあまりスーパーでも見かけないので、随分食べておらず…どんなものなのか楽しみにして1日を過ごしました。

「ビヨンドとうふ」ってなに？

「BEYOND TOFU」シリーズは、相模屋食料が手がける新感覚の豆腐。
特に今回買った「白子のようなビヨンドとうふ」は、ふぐの白子のような味わいと食感を実現した商品だそうです。
そのまま食べても良いし、調味料として使うこともできるとか。植物性たんぱく質を美味しく摂取できるのってうれしいですよね。

実際に食べてみたら…別次元の美味しさ

パッケージを開けると、見た目はシンプルな白い豆腐。でもスプーンですくってみると、つるんというよりは「とろり」。まるでクリーミーなプリンのようです。
口に入れた瞬間びっくり！お豆腐というより、完全に白子にしか思えないんです。添付されているポン酢をかけると特にそう感じます。
あっという間にひとつ食べ切ってしまったので、これは買い置きしておこうと心に誓いました。

おすすめの食べ方を紹介

美味しかったのは、やはりそのままいただく食べ方。とろっと食感を存分に味わえます。少し塩をかけても、美味しさが引き立つかもしれません。
添付のポン酢をかければ、王道の白子ポン酢に。わさび醤油をかけると、ピリッと大人味で楽しめます。
公式サイトでは、ビヨンドとうふを使ったレシピも紹介されています。好みの食べ方を探すのもまた楽しいですよ。

白子好きも豆腐好きも試してほしい！

白子にしか思えない食感と味わいの「白子のようなビヨンドとうふ」は、忙しい毎日に美味しい癒しを届けてくれました。
ちょっと小腹が空いたときや、贅沢気分を味わいたいとき、お酒のおつまみにもぴったりです。
見つけたら、ぜひ一度試してみてくださいね。