今日期限！？未開封の牛乳1L使い切れ！わたしの戦術＆お手軽牛乳レシピ

牛乳1Lの使い道は？

紅茶（ミルクティ）　約100ml
ホットケーキ　　　130ml
コーンスープ　　　100ml
フレンチトースト　200ml
シチュー　　　　　500ml

微々たる量だが使え！ 作戦

紅茶とコーンスープは、カルシウム摂取を促すためによく摂る手法です。特にコーンスープは、牛乳をそのままでは飲まない娘に役立っています。本来入れるお湯の量を7割程度にとどめて溶かした後、最後に牛乳を入れます。濃厚な味わいになる上、すぐ飲める適温になるのでオススメです。

冷凍保存しちゃえ！ 作戦

ホットケーキは冷凍可能なので、飽きのこない使い方ができたかなと思っています。

また調べたところ、フレンチトーストも下味をつけた状態で冷凍保存可能です。

圧倒的消費量・シチュー

水なし、牛乳100％で作るシチューは煮立てすぎに注意！私はルゥを使わない、コンソメを使ったシチューを作るので、使用量の融通が利きます。参考にしているレシピはコチラ。

ちなみに材料に掲載されている白ワインやローリエなんて洒落たものがなくても、十分美味しく仕上がります。

今回在庫過多になったワケ

我が家は家族3人、2週間で3本程度消費します。コーヒーに入れたり、シリアルとセットでいただいたり。期限が迫るとお料理に使います。
今回は「予備」として店頭で買った牛乳の期限が思いのほか近かったことに加え、宅配のお試しサービスでいただいた牛乳が、これまた期限が近いものだったことが原因でした。つまり、店頭で「予備」を買わなければ避けられた問題でした。

まとめ

食材のストック管理って、何度失敗を繰り返しても永遠の課題…。無駄にしないために、レシピをたくさん蓄えたいと思った、何度目かの牛乳大量ストック事件でした。