Xで大バズり！ワンパン！噂のバター酒蒸しハンバーグの絶品レシピ！

Xで大バズり中！長谷川あかりさんって知ってる？

今Ｘ（旧Twitter）で大バズり中のレシピ「バター酒蒸しハンバーグ」をご存知ですか？
栄養士であり、料理家の長谷川あかりさんが考案された絶品レシピなんです！
最小限の材料で、Xで説明できるくらいの最小限の工程で紹介されているレシピに毎回胸を打たれています。

今回は、その中でもあまりに簡単で美味しすぎるレシピに驚いた「バター酒蒸しハンバーグ」を我が家でも作ってみたのでご紹介しちゃいます！

包丁も手も汚れない！「バター酒蒸しハンバーグ」の絶品レシピ！

長谷川あかりさんの公式Xで紹介されていたのは2個分だったので、我が家4人家族の4個分に少しアレンジしました。

【材料A】
・合い挽き肉　400g
・塩　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・片栗粉　小さじ2
・ベーコン　2枚
・おろしニンニク　2cmくらい
・牛乳200ml
・ナツメグ　6振りくらい

【材料B】
・バター　40g
・料理酒　80〜100ml
・ミニトマト　好きなだけ

（１）フライパンに【材料A】を全て入れてよく混ぜる。
（２）全体がまとまり、少しずつ粘りが出て来たら、四等分にして成形する。
（３）フライパンを軽く拭き、熱してバターを溶かす。
（４）ハンバーグをフライパンに乗せ、まず片面を中火で3分焼く。
（５）裏返して、料理酒を加えて蓋をし、10分蒸す。
（６）残り3〜5分くらいのところで、ミニトマトを入れる。
（７）ミニトマトの皮がはじけて、少しとろ〜っと火が通ってきたら完成◎

ミニトマトがとろ〜っと、ソースがわりになってくれます。
牛乳が多ければ多いほど、ふんわりするみたいです。

フライパンの中で完結！ベーコンは、ハサミで細かく切ってくださいね。
ヘラで混ぜればOKなので、手も汚れないし、包丁も不要！ふんわり焼けるのに、肉肉しくて最高に美味しいんです。

ミニトマトも良いですが、肉汁とバターで焼いたズッキーニやナスを一緒に焼くのもおすすめです。