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8歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「小松菜とポン酢でやってみて！」ポン酢は鍋だけじゃない！子どもと食べよ♪ミツカン公式レシピでおいしく栄養摂取
鍋料理で大活躍する「ポン酢しょうゆ」。
じつは鍋以外にも、毎日のごはん作りに役立つ万能調味料なんです。
この記事では「味ぽん」でおなじみのミツカン公式レシピから、旬の小松菜を使った栄養満点のひと品をご紹介します。
ぱぱっと作れて、子どもの栄養不足も手軽に補えるうれしいレシピですよ。
ミツカン公式「鶏肉と小松菜のガーリックバタぽん炒め」
材料
鶏もも肉：1枚（280g）
塩：少々
小松菜：1/2束（150g）
しめじ：1/2パック（50g）
有塩バター：10g
ミツカン 味ぽん：大さじ2
おろしにんにく：小さじ1/2
作り方
(1)鶏肉は食べやすく切り、塩をふる。小松菜はざく切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
(2)フライパンに有塩バターを入れ中火で加熱。鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら返す。
(3)小松菜としめじを加えて炒め、全体に火が通ったら味ぽんとにんにくを加えて炒め合わせる。
(4)香ばしい香りが立ったら完成！
鶏肉でタンパク質、小松菜でビタミンCやカルシウムなど栄養価も高く、
彩りもばっちり！
ぜひ作ってみてくださいね。
