アレルギーっ子と迎えるお正月「全部手作りじゃない」現実的なおせち術

食物アレルギー児あるある！お正月のおせちのハードルが高くなる理由

・市販のおせちは卵・小麦・乳由来が多い
・個別で用意すると見た目がどうしてもみんなと違う
・帰省や親戚との食事で説明が必要
・年末年始は医療機関が休みで不安

全部手作りは負担が大きいですよね。準備と割り切りで、無理なく楽しみましょう。

おせちで食物アレルギーに注意するポイント

・伊達巻：卵
・かまぼこ：卵・小麦（製品による）
・黒豆や煮しめ：しょうゆなど調味料に小麦由来が入る場合あり

各商品ごとに原材料・アレルゲン表示を確認してください。

取り入れやすい市販品・アイデア

みんなで同じおせちを囲みたいと思い、手作りも検討に入れつつ市販品を探して見つけたのが堀川の「豆乳伊達巻（和）」でした。

表示上、卵を使わず豆乳で作られており、卵だけでなく小麦、乳も使用されていません。

さらに、堀川からは「おせちセット（和）」も展開しています。

ただし、スーパーによって取り扱っていないこともあります。事前に確認しておきましょう。

おせちの定番である栗きんとんは、原材料が主に「栗＋砂糖」のシンプルな製品が多いです。そのため、同じ料理を囲む一品として採用しやすいですよ。

黒豆と小麦アレルギー

市販の黒豆はしょうゆ由来の小麦が入ることがあります。症状の出方には個人差があるため、初めて試す場合は主治医の指示に従い、医療機関が開いている時期に少量で行いましょう。

不安があれば、小麦不使用しょうゆで自宅調理という選択肢もあります。

これだけあれば「おせち料理らしくなる」料理

・伊達巻
・かまぼこ
・栗きんとん
・黒豆
・煮しめ
・縁起の良さそうな焼き魚

この中から3～4品でも十分おせちの食卓になります。未就学児は無理に食べなくてOK。文化として「こういう料理を食べる日」を見せる＆一口体験でも十分ですよね。

さいごに

市販品に頼る＋一部だけ手作り＋事前確認で、アレルギーがあってもお正月のおせちを家族で囲めます。完璧を手放し、できる範囲でおせちらしさを心地よく取り入れていきましょう！