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8歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「長芋とポン酢があったらやってみて」シャキシャキ食感を楽しむ簡単ミツカン公式レシピ
焼くとシャキシャキとした食感を楽しめる「長芋」。
この記事では「味ぽん」でおなじみ、ミツカン公式レシピの中から、長芋を使った簡単副菜をご紹介します。
簡単に作れて、子どもが喜んで食べてくれるひと品ですよ。
ぜひチェックしてください。
ミツカン公式「長芋ガーリックぽんステーキ」
切って加熱して味ぽんを書けるだけで完成する超簡単レシピです。
長芋のシャキシャキとした食感を存分に楽しむことができますよ。
材料
長いも 200g
にんにく 2かけ
ごま油 大さじ2杯
「ミツカン 味ぽん」 大さじ1杯
粗挽き黒こしょう 少々
小ねぎ（小口切り） 適量
作り方
(1)長いもは皮をよく洗って包丁でひげ根をこそげ取り、約1.5cm厚さに切る。にんにくは薄切りにする。
(2)フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがこんがり焼けたら皿に取り出す。
(3)同じフライパンに長いもを並べて弱火～中火で両面を焼く。
(4)「味ぽん」を回し入れ、絡めるようにして器に盛る。
(5)取り出したにんにく、粗挽き黒こしょう、小ねぎを散らして完成。
シンプルなのに、素材の味がしっかり引き立つのは「味ぽん」ならでは。
副菜に迷ったときや、あとひと品欲しいときにぜひ試してみてくださいね。
