【小麦粉不使用】野菜嫌いの双子が完食！簡単豆腐チヂミレシピと2つの工夫

我が家の野菜たっぷりチヂミ（とてもかんたん）

材料はとてもシンプル。計量もざっくりでOKです。

【材料】

・豆腐：2パック入りのうち1パック

・片栗粉：大さじ4

・鶏ガラスープの素（粒）：大さじ1

・卵：1個

・チーズ：適量

・ごま油：適量

・野菜（あるものでOK）
　
我が家はケール
、キャベツ
、長ネギ、ニラなど入れています。

作り方は「全部フライパン」で完結

1. フライパンの上で材料を全部入れて混ぜる
2. 平らに広げる
3. 周りにごま油を回し入れる
4. 周りがカリカリに焼けてきたら裏返す
5. 裏面も焼けたら完成

ボウルいらず、洗い物も最小限。忙しい平日の夜でも「これなら作れる」と思える手軽さです。

双子が食べるようになった2つの工夫

ここからがポイントです。

1．野菜を入れすぎず、 チーズを入れて「子ども寄り」の味に
野菜の存在感をやわらかくしてくれるのがチーズ。
「野菜を食べさせる」というより、おいしいものを一緒に食べる感覚に近づけてくれました。野菜を入れすぎた日は食べてくれなかったので（笑）入れすぎないように気をつけています。

2．四角じゃなくて「ピザカット」
これ、かなり意外だったポイントです。
同じチヂミでも
・四角に切る → あまり食べない
・ピザみたいに三角に切る → なぜか食べる
形が変わるだけで、食べる気持ちも変わるんだなと実感しました。

無理に食べさせない、でも工夫はしてみる

「野菜嫌いを直そう」と力が入ると、親も子どもも疲れてしまいがち。
でも、ちょっとした工夫で「食べるきっかけ」が生まれることもあるんだなと、このチヂミを通して感じています。