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8歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「焼肉のタレが残ったらやってみて」2週間で使い切れてる？エバラ公式“じゃない”レシピが激ウマ
焼肉のタレで有名な「エバラ」。
エバラ食品の公式サイトによると、焼肉のタレを開封したあとは賞味期限に関わらず2週間目安に使い切ることが推奨されていますが、
焼肉のタレ1本を短期間で使い切るのはなかなかハードルが高いですよね。
そんなときは焼肉だけではなく、料理に取り入れてみませんか？
この記事ではエバラ食品の公式レシピの中から焼肉以外に使う、おすすめレシピをご紹介します。
エバラ公式：黄金コク旨ボロネーゼ
パスタに焼肉のタレを使うことで、簡単にコクと旨味をアップ！
子どもも喜ぶパスタレシピです。
材料
スパゲティ(乾燥) 160g
合びき肉 150g
トマト 大1個
小なす 2本
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
「エバラ黄金の味」 100g
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量
パセリ(みじん切り) 適宜
※筆者はトマトをトマト缶200gに置き換えて作りました。
作り方
(1)トマトは湯むきしてざく切りにする。
(2)なすは縦半分に切ってから1cm幅に切って水にさらし、5分おいたら水気を切る。
(3)たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
(4)フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。
(5)香りが出てきたらたまねぎを加えてさらに炒める。
(6)合挽き肉、なすの順に加えて炒め合わせる。
(7)「黄金の味」とトマトを加えてとろみがつくまで炒め煮にする。
(8)鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆでる。
(9)フライパンに湯切りしたパスタを加え、軽く炒め合わせて、完成。
焼肉のタレは焼肉以外にも、調味料として料理に使えます。
ぜひ料理に取り入れて、おいしいうちに使い切ってくださいね。
