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8歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「ほうれん草とポン酢があったらやってみて！」おひたしだけじゃない！ミツカン公式パスタレシピ
寒さが増すこの季節、ほうれん草がぐっと甘くおいしくなる季節。定番の「おひたし」もいいけれど、たまにはちょっと違った食べ方を楽しんでみませんか？
この記事では、「味ぽん」でおなじみのミツカン公式レシピから、ほうれん草を主役にした簡単パスタをご紹介します。
合わせるのはウインナーソーセージ！とても簡単に作れて子ども受けも抜群のひと皿です。
ミツカン公式：「ほうれん草とウインナーのぽんパスタ」のレシピ
ソテーしたほうれん草の甘みと、味ぽんのさっぱりとした酸味が絶妙にマッチするひと皿です。
肉の代わりにウインナーソーセージを使って、手軽にボリュームアップ！
忙しい日のランチや夕食にもぴったりですよ。
材料
スパゲティ：200g
ウインナー：4本
ほうれん草：1/2束（約150g）
にんにく（みじん切り）：1かけ分
赤とうがらし（小口切り）：少々
オリーブオイル：大さじ1〜2
ミツカン 味ぽん：大さじ4
作り方
1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲティを表示時間通りにゆでる
2. ウインナーは斜め切り、ほうれん草は3cm幅にカット
3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火で香りが立つまで炒め、ウインナーとほうれん草を加えて炒め合わせる
4. ゆで上がったスパゲティを加え、全体に油がなじんだら味ぽんを回しかけてサッと混ぜ、火を止める。余熱で味をなじませたら完成！
※仕上げにバター（10g）を加えると、コクが増してさらにおいしくなります
おひたしだけじゃもったいない！
旬のほうれん草をもっとおいしく楽しむために、ぜひこのレシピを試してみてくださいね。
