最高の食育タイム！小学生の娘が1人で挑んだ「本格焼うどん＆味噌汁」に感動

手出ししたい気持ちをグッと堪えて見守る「静かな看病」の時間

本人のやる気がすごかったので、いつもなら私ができない所を手伝ったり、あれこれ指示してしまうのですが、本を真剣に読む姉の熱量に押されて、あえて『助手』に徹することにしました。
焼きうどんは出汁から作ってみたいということで、本の通りに、きちんと分量も測って作ることに。
でも実は、私も焼きうどんを出汁から作ったことはなく、どんな味になるのか内心ハラハラしていました。

野菜を切る時は、いつもは玉ねぎが目にしみる！と逃げ出すのですが、今回は涙が出るのも我慢して、最後まで一人で切ることができました。
火を使う時は、フライパンを触らないようにすることなど、最低限のルールだけ伝え、後は本人のやりたいようにしてもらいました。
何度も確認で本を見返す几帳面な姉。

私が教えるのではなく、子が料理本の文字を指で追いながら正解を探す姿に、本当の自立を感じました。

出汁を作っている時のいい香りに癒され、濾した時の黄金色を見て、親子で「わあぁ！」と声をあげ、妹と二人で感動を共有していました。
焼きうどんはちゃんと出汁の味が染みていて、いつもの焼きうどんよりはるかに美味しかったです。

余った出汁で味噌汁作り

焼きうどんで余った出汁でさらに味噌汁が作りたいという姉。
料理本の中の味噌汁を再現したいとのこと。
具材も丁度家にあるものばかりだったので、ねぎを切ったらすぐにできました。
双子の感想は「めっちゃおいしい！」「また絶対作りたい！」でした。
今度は違う具材で挑戦してみるとのことでした。

今回のレシピが載っているおすすめ本

使用したのは、『料理はすごい！シェフが先生！小学生から使える、子どものためのはじめての料理本』です。
本のコンセプトは、プロのシェフが教える、小学生から使える「料理の楽しさとチカラ」を伝えること。
子どもの「やってみたい！」という気持ちを尊重し、料理を通じて達成感や「食べる」ことへの理解を深めることを目的とされています。

漢字にふりがなが打ってあり、カラー写真も多くて見やすく、どれもおいしそうで、私も食べてみたい料理が沢山載っていました。
姉は一番のお気に入りの料理本になったようで、次は野菜ドレッシングを作ってみたいそうです。

まとめ

インフルエンザという思わぬ連休でしたが、我が子の頼もしい姿に出会えた特別な時間になりました。
これまで私が「やってあげる」ことが看病だと思っていましたが、一冊の料理本を通して、自ら楽しみを見つけ、出汁から料理を作り上げた姉の背中は、いつの間にか少し大きく見えました。

丁寧に取った出汁の味、そして二段活用した味噌汁の温かさは、親子にとって忘れられない『思い出の味』になりそうです。