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8歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「えのきだけと“味ぽん”があったらやってみて」調味料に“ドボン”してレンジ加熱で完成！やみつきおかず
忙しい日に、火を使う料理を何品も作るのはメンドクサイ！
そんなときにぴったりな、超簡単な“神レシピ”を、「味ぽん」でおなじみのミツカン公式レシピから見つけました！
えのきだけと味ぽんをレンジ加熱するだけで、やみつきになるおいしさのひと品に大変身！
忙しいママ＆パパの救世主レシピ！
ぜひレシピをチェックしてくださいね。
ミツカン公式「おつまみえのき」のレシピ
レンジ加熱で簡単に作れる、メイン食材ひとつで作れる簡単レシピです。
食べ始めると箸が止まらなくなるひと品ですよ。
材料
えのきだけ 大2袋(約400g)
小ねぎ（小口切り） 大さじ2杯
赤とうがらし（小口切り） 適量
ごま油 大さじ1杯
【漬け用たれ】
「ミツカン 味ぽん」 100ml
水 50ml
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2杯
白ごま 大さじ1杯
作り方
(1)えのきだけは石づきを切り落とし、小房にわけます。
(2)耐熱容器にえのきだけと漬け用たれを入れます。
(3)＜漬け用たれ＞をいれ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W）で４分ほど加熱する。
(4)軽く混ぜ、小ねぎ、赤とうがらし、ごま油を加えます。
(5)粗熱が取れたら、冷蔵庫で約1時間冷やして完成です。
「ミツカン 味ぽん」のほどよい酸味で、とても食べやすいですよ。
ぜひこのレシピを、あなたの食卓に取り入れてみてくださいね。
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