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青のりがなくてもできる「ちくわの磯辺揚げ」。のりで代用する作り方
ちくわの大人気レシピと言えば…そう！「磯辺揚げ」。さて、ここで質問です。「青のり」って家庭で常備していますか。
わが家は「ノー！」です。ということで…磯辺揚げの青のりは、わが家は普通ののりで代用しています。作り方は、とーっても簡単です。
のりをちぎって水で溶かすだけ！
のりと同量位の水に、のりをちぎって溶かします。
今回はちくわ5本分の磯辺揚げでしたが、「板のり（全型）」の半分くらいを使いました。味付けのりでも大丈夫です。数分後…
こんな感じでふやけてきました。そのあとは、市販のてんぷら粉を入れて衣を作るだけ。
今回は、クックパッドから”卵なし”の天ぷら粉レシピを参考にさせてもらいました。卵1個分となるとちくわ5本分では多すぎるので…。※URLを下記に貼っています
少ない油で揚げて…
といっても写真の油は少し多かったですね…。高温でカリっと揚げちゃいましょう！
安く、おいしく、栄養たっぷり！何より、子どもが喜ぶ！磯辺揚げ最高！
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