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妻と二人で協力しながら男の子３人の子育て中です。
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秋だ！秋刀魚だ！秋刀魚の塩焼きの仕上がりをふっくらさせるある方法とは？
今回は秋の風物詩、秋刀魚の美味しい焼き方の紹介です。秋刀魚って昔は100円で買えたのに。。
ここ10年での値上がりランキングの2位は秋刀魚ですね。1位はイカだと思います。
ってそんな季節に秋刀魚のふっくらする焼き方がYahooニュースに出てたのでやってみたら本当にふっくらしたという話です。
まずは洗う。
綺麗に洗いましょう。
流すより貯めた水で優しく洗うのをお勧めします。
お酒を塗ります。
一匹あたり大さじ2くらいの料理酒を塗りたくります。
待つ！
10分くらい待ちます。
馴染ませます。
写真は塗ってますが時間経って休ませます。
焼きます
焼き方はコンロの自動で。
ちょっとだけ塩ふりました。
食べ方やばくない？
妻の食べ方、めっちゃ綺麗じゃないですか？
まぁそうでなくても美味しい秋刀魚ですからさらにふっくらでマジでおいしかったです。
秋刀魚はお酒を塗って焼きましょう。
マジでおいしいですよ！
