【炊飯器レシピ】お祝いに！パーティーに！夢のBigプリン

炊飯器で作るプリン！

娘はプリンが大好き♪
ケーキやクリームよりもとにかくプリン！
そんな娘が喜んでくれるようなケーキみたいなプリンを作りたいと考えました。

とにかく大きいプリンを作りたい！
それをテーマに考えていて炊飯器が使えると思いました。
簡単に、そして大きいサイズで作れます。

～材料～（5合炊き用炊飯器）
・卵　6個
・砂糖100g
(きび砂糖を使って作りました)
・牛乳　400㏄
・生クリーム　200㏄
（サッパリがいい方は生クリームなし、牛乳を400ccから600ccにしても〇、生クリームを使うと濃厚な仕上がりに）
・バニラエッセンス、またはバニラビーンズ（あったらお好みで）

【キャラメルソース】
・砂糖　40g
・水　　大さじ1
・熱湯　大さじ2

～作り方～

事前に熱湯の準備！

(１)小鍋に砂糖と水を入れ、強火で加熱します。

(２)まわりに色がついてきたら鍋をまわして砂糖を溶かします。

（３）濃い目のべっこう飴くらいの色になったら弱火にし、お好みの色になったら火を止めます。

（４）少し隙間のあけたフタを準備し、そこに熱湯を入れてなじませます。

（５）キャラメルができたら固まる前に炊飯器に流します。

（６）卵を割ってボウルの中でよく混ぜます。

（７）牛乳100cc入ったボウルに砂糖を入れます。約1分600wで温めて砂糖を溶かします。残りの分量の牛乳と生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜます。
※6、7番を手抜きして1個のボウルに入れて作業すると卵がよく混ざらず後々後悔します（私が経験済み！笑）

（８）よく卵を混ぜたら（７）のボウルと合わせてさらによく混ぜます。
　　　お好みでこの時点でバニラオイルを入れます。

（９）こし器か茶こしを使って（８）を炊飯器に流し入れます。

（１０）炊飯器を保温モードで４時間加熱します。
　　　　このまま放置！加熱時間が長くなるとすが出やすくなるのでアラームを忘れずに！！

（１１）4時間経ちました。
　　　　スプーンで触ってもくっつかず弾力があったらOK！

（１２）冷蔵庫で3時間冷やします。

（１３）よく冷やした後、炊飯器をまわしてキャラメルがにじみ出るようにします。

（１４）炊飯器の外側にお皿を準備してひっくり返すと中で反転してしまうので、炊飯器の中でぴったり合うお皿を準備し、ひっくり返した後に大きめのお皿に手で支えながらスライドすると綺麗です。
※手を使わないと勢いで飛んでいくことも。。。
　難しければお玉ですくってください。

（１５）完成！
　　　　よく見たら我が家の炊飯器は真ん中が凹んでいるのでこんな仕上がりに。

クリームなどを真ん中に乗せて凹んだところを誤魔化して、簡単にデコレーションしました。

娘の反応は？

「やったー！！」
「たくさん食べれる！！」
と大興奮していました。
取り分けしましたが、結局大皿の方に直接食べて幸せそうでした。笑

味はもちろんおいしい！と家族から大好評！！
旦那さんも喜んでたくさん食べてくれました。
炊飯器を使ってゆっくり加熱しているので、舌触りなめらかです。
サッパリが好きな方は牛乳のみ、濃厚な仕上がりが良い方は生クリームで。

次回は卵黄多めで、流行りの固めプリンにしてみたいと思います！
プリンが好き！卵や牛乳の大量消費したい！時に是非お試しください☆


============
【追記文・お詫び】
2021年7月5日追記

このレシピは「なめっこ星人」様のレシピを参考にさせていただきました。

※初出時、参考URLを記載をせずに掲載してしまいました。
「なめっこ星人」様にはご迷惑をおかけしまして、大変申し訳ございませんでした。