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毎日バタバタだけど楽しいことを見つけたいな！３姉弟ママ
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【旬のおやつ】こども喜ぶ。かわいい大学いもの作り方
旬のさつまいもでかわいいおやつを作りませんか？
冷めてもまわりがカリカリして美味しいので、おやつはもちろん、お弁当にもオススメですよ
型抜き大学いもの作り方
材料
さつまいも400gくらい
片栗粉大さじ2
タレ
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ1
塩少々
作り方
1.さつまいもの皮をピーラーで剥く
2.水に10分ほどさらし、あく抜きをする
3.水気を切り、ラップをかけてレンジで6分ほど柔らかくなるまで加熱
4.熱いうちにマッシャーで潰したら片栗粉を混ぜる
(固いようなら牛乳をすこしずつ混ぜる)
5.混ぜたタネをまな板の上に置いて1.5cmくらいの厚みにのばす
(ラップに挟んでのばすとくっつかないです！)
6.お好きな型で型抜きする
7.油であげ焼きする
8.あげ焼きしたら一旦取り出し、タレをつくる
9.きれいにしたフライパンに砂糖、みりん、醤油、塩を入れ煮詰める
10.煮詰まったら8をフライパンへ戻しタレを絡める
タレを絡めたら出来上がり！
マッシュされたさつまいもがタレに絡んでこどもに食べやすくて美味しいですよ
旬のさつまいも、ついつい食べすぎてしまいます～
