【ホットクック】夕飯どうする？冬にぴったりな、あったかレシピ3選

12月に私がホットクックで何度も作った料理をご紹介

2019年9月。我が家にホットクックがやってきました。Wifi搭載の1.6リットルのものです（KN-HW16D）。その日から、「もうホットクックなしの生活は考えられない！」というくらいお世話になっています。

ママ友とおすすめレシピを日々情報交換。公式レシピもおいしいのですが、アレンジして使いやすいレシピにしたり、違うメニューで予約で作ったりと、いろいろと工夫して使っています。

今日は12月に私が最も作った料理をご紹介します。暖冬とはいえ、まだまだ寒さは続きます。ぜひホットクックであったかメニューを作ってみてください！

第1位　予約メニューで便利！野菜をたっぷり摂れる！冬はやっぱりお鍋！

【材料・味付け】
何でもOK！（いつも鍋を作るときの要領で）

【メニュー】
豆腐なし→けんちん汁（混ぜ技あり）
豆腐あり→かぼちゃの煮物（混ぜ技なし）

私は味付けは、市販の鍋キューブや鍋スープ等を入れます。シンプルなだし汁にして、食べるときにお好みでポン酢や胡麻ダレをつけるのもいいですね。

ポイントはメニュー選択です。「保育園のお迎え前に予約メニューでセットしたい！」ということで、メニューは予約可の「けんちん汁」か「カボチャの煮物」を使っています。

豆腐は加熱しすぎるとすが立つので、後入れがオススメです。豆腐を入れたあとは“混ぜ技なし”で作ってください。そうしないと豆腐が細かく刻まれます。（出来上がったときの驚きとガッカリは忘れられない。）

第2位　大人用カレー（またはシチュー）と子供のカレー、同時作り

【材料】
お好みで。
水の量は、ルーのパッケージに記載の分量より250ml少なくする。（公式レシピ参照）

【メニュー】
ビーフカレー（予約可）

ホットクックは、カレーやシチューがとても得意。おいしくできますよね！お肉がホロホロと柔らかくなるし、焦げ付くこともない。素晴らしい。子供もカレーが大好きなので、夕飯のメニューに困った時はカレーです！

ただ、子供用には甘口、大人用には辛めのカレーを作りたいですよね。その場合、ひと手間増えますが、ルーを後入れにするのがポイントです！

出来上がったらまず、子供の分を鍋に取り分けて、子供用のカレールーを入れます。そしてホットクックのほうには大人用のカレールーを入れて、手動の煮物（混ぜ技あり）で5～10分煮込みます。

ちなみに大人はカレーが続くと飽きてしまうので、ビーフシチューやクリームシチューのもとを入れることもあります！

野菜から水分が出てシャバシャバになった時は、煮詰め機能を使うか、ルーを足します。

第3位　優しいお味。体が温まるサムゲタン風スープ

【材料】
鶏の手羽元4～8本
もち米（洗う／なくてもよい）大さじ3
ニンニク　2かけ（またはチューブ3cmくらい）
しょうが　1かけ（またはチューブ2cmくらい）
ネギ（斜め切り）　1～2本
中華スープの素　水の量に合わせて適量
水　800ml

【メニュー】
サムゲタン風スープ

公式レシピからかなり簡素化しています。

肉は手羽元を使います。お好みですが、骨離れも良く食べやすいからです。

ナツメ等も入れず、何ならもち米も、しょうが・ニンニクもなくてもいいです。（笑）中華ダシとネギを入れて煮込むだけでもおいしくなります！

ネギが好きなのでたくさん入れています。白菜を入れても。

以上、冬にオススメあったかレシピでした。