初心者でも失敗しらず！絶品！志麻さん流タルトタタンを作ってみた

タルトタタンって？

「タルトタタン」とは、砂糖やバターを使って甘く煮たりんごに、パイ生地やタルト生地をかぶせて焼いたタルトのこと。
表面のツヤツヤとした質感と、りんごがたくさん並んだ様子がとてもきれいなお菓子です。

アップルパイとよく似ていますが、大きな違いは、タルトタタンはりんごの上にパイ生地をのせますが、アップルパイではパイ生地の上にりんごをのせます。

志麻さん流タルトタタンの魅力

なんといっても簡単なのに本格的！りんごの加熱は電子レンジで時短できるのがとっても嬉しいポイント。
しかも材料が至ってシンプル。用意するのは、「りんご」、「冷凍パイシート」、「砂糖」、「バター」の４つだけ。
フライパンや鍋を使ってりんごをじっくり加熱する必要がないので、焦げる心配もなく失敗もしにくいので子供と一緒に作るのも良いと思いました♪

作り方

【材料】
りんご３〜４個
砂糖３０ｇ（甘さ控えめ）
バター２０ｇ
冷凍パイシート１枚
※砂糖とバターの分量は好みに合わせて調整

【手順】
●りんごを８等分くし切りにし、電子レンジで10分加熱。
●型に、砂糖を満遍なくまぶし、上からバターを小さくちぎってのせる。
●加熱したりんごを放射線状に敷き詰める。
●200度に予熱したオーブンで１時間程加熱する。
●更に冷凍パイシートを上に乗せて、15分加熱する。
完成！！

実食！子供達の食べた感想は・・・

材料も工程もシンプルで、こんな簡単でいいの？！と思いましたが肝心なのは味。
見た目はまるでりんごをじっくりお鍋で加熱したかのように表面がキラキラして、美味しそう！
実際に食べてみると・・・りんごがとっっても柔らかくて甘く、口に入れた瞬間思わずにっこりしてしまうほど絶品ケーキに大変身していました。

1歳児と3歳児の子供達も、目を輝かせながらよく食べていました。
甘いものがそこまで得意ではない夫からも、お店みたいで美味しい！と好評でした。
やはり、おうちで作るメリットは焼きたてサクサクを味わえることですね。

タルトタタンは一見難しそうですが、志麻さんのレシピなら驚くほど簡単です。
材料も作り方もシンプルなのに、見た目も味もそこそこに仕上がります。普段のおやつやおもてなし、クリスマスの食卓にもぴったりだと思いますので、ぜひ作ってみてください。