捨てないで！ヤングコーンのヒゲはおいしく食べられます

ヤングコーンのヒゲの食べ方

2つご紹介！

1.ヤングコーンの薄皮とヒゲを残し、アルミホイルに包んで、魚焼きグリルで蒸し焼きにします。

すると甘みの残ったヤングコーンとヒゲの出来上がり！何も付けずにそのまま食べていますが塩があると良いかも。

2.ヤングコーンのヒゲを5分ほど茹でて、軽く絞り、オリーブオイルと塩で食べるレシピです。今回初挑戦したのですが、私には塩だけじゃ物足りず、ドレッシングをかけました。北海道のコーンドレッシングがあったのですが、合いましたよ！

蒸し焼きの時より茹でた方がシャキシャキ感が出たように思います。調べてみると、ヤングコーンは水溶性の栄養素が多いので、蒸し焼きやソテーの方が栄養的には良いみたいですが、味噌汁に入れてもおいしいみたいです。

ちなみに、今回、ヤングコーンはトマトと一緒におでんにしました。めちゃうまでした！栄養豊富でアレンジしがいのあるヤングコーンのヒゲ、ぜひ食べてみてくださいね！