【レシピ】SNSで大バズ！韓国の友人に聞いた「豚の◯◯煮」が絶品なの知ってた？

作り方

今回使ったマッコリは、業務スーパーでセールだった1本95円（税込）のものです！
豚肉ブロックを使います！今回は豚肩ロースですが、もちろんバラでもおいしいそうです！

＜材料＞
豚の塊肉　5〜600gくらい
マッコリ　350ml ＋ヒタヒタになるくらいの水
生姜チューブ　3cm
醤油　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
あればネギの青いところ

＜早く食べたい！1時間コース＞
1．油を敷いて全体に焼き目をつけます
2．マッコリとヒタヒタになるくらいの水、生姜チューブ、醤油、オイスターソース、あればネギの青い部分　全部入れて蓋をせずに【1時間】
3．15分ごとにコロコロ転がしてタレに絡める。1時間するとだいぶ煮汁が減ります
4．ネギとお肉を取り出してタレを煮詰めて完成！

＜じっくりとろとろ煮込む2時間コース＞
1．油を敷いて全体に焼き目をつけます
2．マッコリとヒタヒタになるくらいの水、生姜チューブ、醤油、オイスターソース、あればネギの青い部分　全部入れて蓋をして【1時間】
3．ネギを取り出す。蓋を開けてさらに【1時間】煮汁を減らします。時々コロコロ転がして煮汁を絡ます
4．お肉をとり出してタレを煮詰めて完成！

作ったら…

紙かよってレベルで薄〜〜く切って、切れ端はチャーハンや麺のトッピング、ご飯のお供に！
おすすめの温め方は「蒸し」！トロットロになります！
ぜひお試しあれ！