そうめんは短く切れば離乳食用に！豚ひき肉と彩り野菜のそうめんチャンプルー【ぐっち夫婦のレシピ】

「豚ひき肉と彩り野菜のそうめんチャンプルー」

材料（1食分）

※離乳食後期（生後9〜11カ月）におすすめ。月齢に応じて、食材の大きさ、調味料の使用など調整してください

作り方

1.そうめんは2cm長さに折る。にんじん、ピーマンは5mm角に切る

2.鍋に湯を沸かし、野菜をゆでる。にんじんがやわらかくなってきたら、そうめんを野菜と一緒に入れて2分ほどゆでる。ザルにあげて冷水にとり、水気を切る

3.フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら2.を加えて炒め合わせ、しょうゆで調味する

4.皿に盛り、かつお節をのせる

Point

離乳食後期におすすめの、やさしい味つけの一品です。そうめんは短く折って調理することで、赤ちゃんにも食べやすく仕上がります。ひき肉のうまみと野菜の彩りで、見た目も楽しく栄養バランスも◎

そうめんと野菜を一緒にゆでることで手間が省け、忙しいときにもさっと作れるのもうれしいポイントです。ごま油の香ばしい風味がアクセントになり、しょうゆのほんのりとした味付けで飽きずにパクパク食べられる、満足感のあるひと皿です。