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うどんやご飯と合わせて食べても◎鶏ひき肉と旬のかぶを使ったぐっち夫婦のスープレシピ
InstagramやX、YouTubeのSNS総フォロワー110万超の料理家「ぐっち夫婦」。旬の食材を使った離乳食・後期以降のレシピをぐっち夫婦が提案。今回のメニューは「かぶと鶏ひき肉のスープ」を紹介します。
「かぶと鶏ひき肉のスープ」
作りやすい分量
- 鶏ひき肉（むね）…40g
- 小かぶ…1個
- にんじん…20g
- だし汁…250ml
- 片栗粉…小さじ1/2
- お好みでしょうゆ…少量
※離乳食後期（生後9〜11カ月）におすすめ。月齢に応じて、食材の大きさ、調味料の使用など調整してください
作り方
1.かぶ、にんじんは5mm角に切る。ひき肉は片栗粉をまぶして箸でほぐす
2.小鍋にだし汁、かぶ、にんじんを入れて、15分ほど中火にかけて煮る（お好みでしょうゆを少量入れてもOK）
3.鶏ひき肉を入れ、箸でほぐしながら火を通す
4.食べやすい温度にして盛りつける
Point
旬のかぶを使った離乳食後期にぴったりの「かぶと鶏ひき肉のスープ」です。だしでじっくり煮たやわらかなかぶとにんじんに、鶏ひき肉のうまみが合わさって、やさしい味わいに仕上がります。ひき肉に片栗粉をまぶしているのでパサつきづらく、刻んだうどんやごはんを合わせてもおいしく食べられますよ。
