卵とブロッコリーで「春色おかゆ」を作ろう【ぐっち夫婦の離乳食レシピ】

「卵とブロッコリーのカッテージチーズがゆ」

1食分

※離乳食後期（生後9〜11カ月）におすすめ。月齢に応じて、食材の大きさ、調味料の使用など調整してください

作り方

（1）軟飯を作る
鍋を使用して作る場合：
鍋にごはんと水を入れてごはんをほぐし、ふたをして加熱する。沸騰したら極弱火で7〜8分ほど加熱する。鍋の大きさによって水分がなくなりそうな場合は、水を少しずつ足す。その後5〜10分ほど蒸らす。

レンジを使用して作る場合：
高さのある耐熱容器にごはんと水を入れてごはんをほぐし、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。加熱後はラップをしたまま5〜10分ほど蒸らす。

2.ブロッコリーはやわらかくなるまで茹で、みじん切りにする

3.卵はフライパンに少量の油（分量外）をひいて炒め、炒り卵にする。うち15gほどを使用する

4.すべての材料を混ぜ合わせる

Point

卵のやさしい黄色とブロッコリーの緑が鮮やかな、春の色合いのおかゆです。カッテージチーズのほのかな酸味とコクが加わることで、味付けを控えめにしても奥行きのある味わいに仕上がります。

細かく刻んだ具材を混ぜ合わせることで、噛む力がついてきた時期のお子さんでも食べやすく、栄養も満点。春の食卓を彩る一皿として、いつもの離乳食にちょっとした特別感をプラスできるメニューです。