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中華スープのおすすめアレンジ5選。鶏がらスープ＋ちょい足しで味が広がる
中華スープはバリエーションの難易度が少し高そう？…いえ、そんなことはありません。具材や調味料を少し変えるだけで、全く印象の違うスープができあがるのが、中華スープのいいところ。今回は5種類を紹介します。
【1】火の通りやすい食材で朝食に中華スープ！
水（800cc）に鶏がらスープの素（大さじ1）を入れて沸騰させ、火の通りやすい具材を入れるだけ！これは塩を使わず、ハムと隠し味に入れるしょうゆ（大さじ1）からの塩分のみで仕上げています。
おすすめの具材
ハム、トマト、シメジ、エノキ、ホウレンソウ、レタス、豆苗、溶き卵など
【2】水溶き片栗粉で！あんかけ風スープ
いつもの中華スープ（800cc）に、水溶き片栗粉（大さじ2の片栗粉を大さじ2の水に溶かしたもの）を加えるだけ。大きめに切った豆腐を合わせれば、あんかけ豆腐風スープになり、寒い時期にピッタリの一品に。
おすすめの具材
豆腐、鶏もも肉、白菜、大根、ネギ、ニンジン、ニラ、モヤシ、シメジ、エノキ、チンゲンサイ、小松菜、カイワレ大根や豆苗（最後にトッピングとして）など
【3】ニンニク・しょうがでサムゲタン風
いつもの中華スープ（800cc）に、ニンニク・しょうがのすりおろし（1かけ分ずつ）と、料理酒（100cc）を加えることで、体の中から温まるサムゲタン風に。野菜と鶏肉をたっぷり入れれば、このスープだけでメインが完成！後はご飯と小鉢を用意すれば、栄養バランスはOK。
おすすめの具材
鶏もも肉、白菜、大根ン、ネギ、ニンジン、シメジ、エノキ、カイワレ大根や豆苗（最後にトッピングとして）など
【4】オイスターソースと酢でアジアンスープ
水（800cc）に鶏がらスープの素（大さじ1）を入れて火にかけ、具材とおろししょうが（1かけ分）、オイスターソース（大さじ1/2）と酢（大さじ2）を入れることで、アジア風のスープに。酸味の苦手な人は、酢の量を減らしてもOK。塩とこしょうで仕上げますが、大人はラー油を加えても◎
おすすめの具材
冷凍魚介ミックス、春雨、ネギ、ニンジン、大根、モヤシ、豆苗など
【5】焼肉のタレで韓国風
水（800cc）に鶏がらスープの素（大さじ1）、市販の焼肉のタレ（大さじ2）を入れれば、焼肉屋さんで出てくるようなコクのあるスープが完成。大人はキムチやラー油を入れても。
おすすめの具材
牛薄切り肉、豚薄切り肉、ニラ、モヤシ、大根、ネギ、ニンジン、シメジ、エノキ、豆苗など
これらのスープの仕上げとして、完成後にごま油少々を加えて香りづけすると、よりおいしく召し上がれますよ！
