保育園の「バーベキューチキン」が大人気！混ぜて焼くだけの簡単レシピ
［おうちで再現！保育園レシピ38］
ケチャップとソースを混ぜるだけの、簡単バーベキューソースです。これに鶏肉を漬けて焼けば、子どもウケ◎のバーベキューチキンの完成。パンにはさんでも、おいしいです！（215kcal、たんぱく質11g、脂質2.4g/1人当たり）
〈材料 3～4人分〉
- 鶏もも肉 400g
- ケチャップ 80g
- 中濃ソース 80g
- 砂糖 10g
〈作り方〉所要時間 20分
STEP 1
一口大に切った鶏肉をボウルに入れて、調味料と合わせる ※時間があるときは、10分ほど漬け込む
STEP 2
天板にクッキングシートを敷き、大さじ1の油（分量外）をぬり、1を並べる
STEP 3
180℃のオーブンで、15分焼いたらできあがり
フライパンで焼くときは焦げやすいので、火加減に注意しながら焼いてください
レシピエピソード
混ぜて焼くだけの簡単メニューです。中濃ソースは、ウスターソースやお好み焼きソースでも代用OK。ケチャップにソースを加えるだけで、子どもたちに人気の味に。私の保育園では、パンの日の献立に取り入れることが多く、パンにはさんで食べている子もいます。
「バーベキューチキン」が言いにくいようで、子どもたちには「バーキューチキン」と呼ばれています。
バーキューチキン、全部食べたよ～
バーキューチキン、パンにはさんで食べた～
明日もバーキューチキンがいい～
など、給食室の窓に鼻がつぶれるほど、顔を近づけて報告しに来てくれます。あまりに「バーキューチキン」が浸透してるので、献立名を変えようかな？と、ひそかに考えています（笑）
