新！失敗しないゆで卵の作り方。水は1cm！加熱6分！お湯と時間を大幅カット

時短＆節水ゆで卵

準備するもの

作り方

1.鍋に卵を入れる（数は6個くらいまで）

2.水を入れる（水の深さは1cmあればOK）

3.ふたをして、中火で6分ゆでる（このとき、水が少なくても大丈夫。ふたをしているので蒸発しません）

4.6分経ったら火を消して、このまま6分放置する（半熟にしたい場合は、3分放置でOK。わが家では、タイマー付きのコンロを使っているので、中火で6分セットしたら、そのまま冷たくなるまで放置です）

5.完成！

注ぎ口がついている鍋だと、ふたとの隙間が大きいので、水が蒸発してしまいます。ふたの蒸発口以外は、隙間がない鍋を使ってくださいね。

ゆで卵のむき時間の短縮アイテム

ゆで卵の殻、ちょっとむきにくくないですか？100均でよく見かけるアイテムを使ってみました。実力はいかに!?

使い方

1.ゆでる前の卵の丸い方（※下の写真では親指側）に穴を開ける

2.上から軽く押すと、下から針が出てくるので、卵のお尻にサクッと刺して穴を開ける（※グッと押しすぎると、手の力で卵が割れてしまいます←経験済み）

この穴に水や空気が入り込み、殻と白身が離れやすくなります。穴は1つで良いようなのですが、私はいつも3つ開けます。

3.開けた穴が隠れる程度の水を入れる

4.ふたをして強火で10分ゆでる（※蒸発して水が減ってしまうので、注ぎ口のついた鍋は使わないでくださいね）

5.火を止めて、粗熱が取れるまで放置（※タイマー付きのコンロをなら、強火で10分セットしたら、そのまま冷たくなるまで放置でOK）

6.完成！

ベロン！といい感じにむけました♪

サラダ、煮物、そのまま朝食やお弁当にも使える「ゆで卵」。ぜひ試してみてくださいね。