そのまま食べてもアレンジしても！女性が選ぶ「キムチ」ランキング

「市販キムチ」購入は84％、「おかずとしてそのまま食べる」人が多数

ウーマンリサーチでは、全国のWeb会員を対象に「キムチ」についての調査を実施。回答者779人中、市販のキムチを「購入して食べる」人は84％と大多数にのぼりました。「手作りして食べる」人は0.9%、「飲食店でのみ食べる」人も5.1％いました。好きなキムチの素材は「白菜(ペチュキムチ)」が95.8％、「大根(カクテキ)」(56.3％)、「きゅうり(オイキムチ)」(53.6％)と続きました(複数回答)。食べ方は「おかずとしてそのまま食べる」人が93.2％と最多で、「炒め物にする」(63.2％)、「鍋に入れる」(47.0%)、「チャーハンにする」(38.6%)の順に多くなりました(複数回答)。今回は「キムチ」について、購入時に重視しているポイントなどについて詳しく聞きました。

女性が選ぶキムチ、利用率トップ3
1位　「東海漬物　こくうまキムチ」
2位　「ピックルスコーポレーション　ご飯がススムキムチ」
3位　「イオントップバリュ　国産白菜使用 キムチ」

女性が選ぶキムチランキング、利用率第1位は「東海漬物　こくうまキムチ」、第2位は「ピックルスコーポレーション　ご飯がススムキムチ」、第3位は「イオントップバリュ　国産白菜使用 キムチ」となりました。
利用率第1位を受賞した「東海漬物　こくうまキムチ」購入者からは、「おいしくてコクがあり、白菜のシャキシャキ感もあり、常にリピートしている」(30代・東京都)と支持する声が寄せられました。

女性が選ぶキムチ、総合満足度トップ3
1位　「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」
2位　「大象ジャパン　宗家キムチ」
3位　「秋本食品　王道キムチ」

総合満足度第1位は「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」、第2位は「大象ジャパン　宗家キムチ」、第3位は「秋本食品　王道キムチ」となりました。
総合満足度第1位を受賞した「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」購入者からは、「そのまま食べても料理に使っても食べやすく、ボトル型で少しずつ使いやすい上に、ニオイも漏れなくて最高」(30代・大阪府)と支持する声が寄せられました。

女性が選ぶキムチ、おいしさ満足度トップ3
1位　「大象ジャパン　宗家キムチ」
2位　「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」
3位　「備後漬物　旨えびキムチ」

おいしさ満足度第1位は「大象ジャパン　宗家キムチ」、第2位は「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」、第3位は「備後漬物　旨えびキムチ」となりました。
おいしさ満足度第1位を受賞した「大象ジャパン　宗家キムチ」購入者からは、「酸味と辛みのバランスが良くておいしい」(40代・三重県)と支持する声が寄せられました。

女性が選ぶキムチ、リピート率トップ3
1位　「秋本食品　王道キムチ」
2位　「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」
3位　「東海漬物　こくうまキムチ」

リピート率第1位は「秋本食品　王道キムチ」、第2位は「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」、第3位は「東海漬物　こくうまキムチ」となりました。
リピート率第1位を受賞した「秋本食品　王道キムチ」購入者からは、「とても好き。食感も楽しませてくれるので食べ応えもありリピートしています」(30代・埼玉県)と支持する声が寄せられました。

購入時に重視したポイントは「うま味」、コロナ禍で食べる頻度増は13.9％

市販のキムチを購入する理由は「キムチが好きだから」が77.5％と最も多く、次いで「おいしいから」(68.0%)、「手軽だから」(56.7％)と続きました(複数回答)。
また、キムチの購入時に最も重視したことは「うま味」が32.1％と最多、次いで「価格の安さ」「内容量」と続きました。

コロナ禍でキムチを食べる頻度に変化があったかについては、「増えた」人が13.9％と「減った」1.5%に比べて多い結果に。「おうち時間が増え、1品足りないときによく食卓に出すように」(40代・宮崎県)、「健康に気を付けたいと思い、発酵食品を積極的に食べるようになった」(30代・東京都)、「自宅でお酒を飲む機会が増え、キムチをつまみにすることが多くなった」(40代・茨城県)など、おかずやおつまみとして手軽に使えることや、健康効果も期待して取り入れている人が多いようです。また、「在宅のためランチでも臭いを気にせず気軽に食べられる」(50代・東京都)というコロナ禍ならではの声も。

よく作るレシピは「豚キムチ」「キムチチャーハン」ほか、変わり種レシピも

キムチを使って作るオススメのレシピを聞いたところ、「豚キムチ」「キムチチャーハン」「納豆キムチ」「キムチ鍋」が定番として多く寄せられたのに加え、「ポテトとウインナーとキムチにチーズをかけてグリルで焼く」(40代・大阪府)や「焼いたトーストの上にキムチを載せ、粉チーズをかける」(40代・神奈川県)など、チーズと組み合わせている人も複数。他にも「春巻きの皮でキムチを包んで揚げ焼きに」(30代・埼玉県)や、「長芋・キムチ・韓国海苔を混ぜ、ゴマ油をかけて食べる」(30代・大阪府)などシンプルレシピも。中には「バニラアイスといっしょに食べるのにハマってます」(30代・兵庫県)という変わり種も寄せられました。

「東海漬物　こくうまキムチ」
「フードレーベル　牛角韓国直送キムチ」
「大象ジャパン　宗家キムチ」
「秋本食品　王道キムチ」
「ピックルスコーポレーション　ご飯がススムキムチ」
「イオントップバリュ　国産白菜使用 キムチ」
「備後漬物　旨えびキムチ」

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