家にある豆腐・チーズ・お餅を使って10分でできる簡単おやつレシピ
子どもと一緒に帰って来て食事の準備をしよう取りかかると「ママ、おなかが空いた…。」と言われる方多いのではないでしょうか？
ごはんができるまでにはちょっと時間がかかるし、お菓子を食べてしまうとご飯が食べられなくなってしまうし、できたら食事になるようなものを食べて欲しい…、と迷いますよね。
そんな方におすすめの混ぜるだけ、焼くだけ、伸ばすだけの10分以内にできるおやつを紹介します。
【材料】
豆腐 150g
粉チーズ 大さじ1杯
海苔 適量（写真は板海苔1枚分ですが、青のり、刻み海苔でも代用できます）
【作り方】
1. ボールに材料を入れてよく混ぜる
2. オーブンシートに1を乗せ、綿棒で20×25cmに広げる（厚さ1mm）
3. 600Wで9分加熱。パリパリに焼き上がったら手で割って完成
コツは、綿棒で広げるときに、上からオーブンシートを被せること！そうすると生地が広げやすいです。豆腐を使っているとは思えないカリッとした食感で、豆腐にチーズの塩分と風味、また海苔の磯の香りがたまりません。わが家では子どもたちがパクパク食べて一瞬でなくなる大人気のおやつです。
2分でできるチーズせんべい
【材料】
とろけるチーズ 4枚
のり 適量
しらす 適量（写真は5g使用）
鮭フレーク 適量（写真は5g）
【作り方】
1. 材料をそろえる
2. 天板にオーブンシートを敷き、チーズの上にお好みのトッピングをして600W2分加熱する
とろけるチーズをレンチンするとそれだけでカリカリサクサクのおせんべいになります。チーズの香ばしい風味に子どもたち大喜びです。他にも枝豆や桜エビを乗せて焼いてもおいしいし、ピザ用のチーズでもできます。とろけるチーズが余ったら…いやいや余らなくても作っていただきたい逸品です。
甘い物が食べたい時はみたらし餅
【材料】
切り餅 1個
しょうゆ 小さじ1/2杯
みりん 小さじ1/2杯
砂糖 小さじ1/2杯
【作り方】
1. 餅を4つに切り、600Wで40秒加熱
2. 調味料を耐熱容器に入れ、600W20秒加熱し、1に絡めて竹串を刺す
4つに切り、串を刺すと市販のみたらし団子のようでかわいいのでカットしましたが、カットしないでもおいしくできます。家にある調味料で味はまさに市販のみたらし団子のようで子どもたちは大喜びするのでおすすめです。
どれも簡単な作業なのでお子さんに手伝ってもらい一緒に作ると喜びます。電子レンジを使ったレシピなので危なくないし、子どもたちは加熱中、レンジの前でチーズや餅が膨らんだりする様子を楽しそうに見ているのでママはその間に夕飯の準備ができちゃうかも。試してみてください。
