みんな大好き！サツマイモ＆かぼちゃをたっぷり使った簡単おやつレシピ4選

ミキサーに全部入れるだけ！簡単かぼちゃチーズケーキ

材料

□かぼちゃ…120g
□クリームチーズ…100g
□卵…1個
□砂糖…40g
□生クリーム…100ml
□薄力粉…10g

作り方

１．かぼちゃはカットして、レンジなどでやわらかくしておく

２．ミキサーにかぼちゃ、クリームチーズ、砂糖を入れ、

３．卵、生クリーム、薄力粉も入れる

４．ミキサーに全ての材料が入ったら、一気に回す。刃が下についているので、固形物は下の方に

５．クッキングシートを敷いた型に流し入れる

６．180度に温めたオーブンで50分ほど焼けばできあがり！

売りものみたい！カリカリのキャラメルポテト

材料

□サツマイモ…250g
□砂糖…大さじ5
□揚げ油…適量

作り方

１．サツマイモは細長い形にカットして水にさらしておく

２．スティック状のサツマイモを油で揚げる

３．フライパンに砂糖と揚げた時に使用した油（おたま1杯分）を入れ火にかける

４．砂糖がだんだん溶けてくるので、溶けたら揚げたサツマイモをフライパンに入れる

５．砂糖がカラメル状になってくるのでサツマイモに絡めていく

６．絡まったらクッキングシートの上にサツマイモが重ならないように並べてできあがり！

ワンボウルでかぼちゃたっぷりしっとりマフィン

材料

□かぼちゃ…250g
□マーガリン…120g
□卵…2個
□砂糖…120g
□牛乳…80ml
□薄力粉…200g
□ベーキングパウダー…5g

作り方

１．かぼちゃはカットしてレンジなどでやわらかくし、そこへマーガリン、砂糖を入れよく混ぜる

２．卵を割り入れさらによく混ぜ、振るった粉類も加える

３．混ざったら牛乳を少しずつ加えよく混ぜる

４．マフィンカップ型に流し入れ、180度に温めたオーブンで25分ほど焼けばできあがり！

スイートポテトのようなサツマイモケーキ

材料

□サツマイモ…500g
□マーガリン…40g
□卵…3個
□砂糖…80g
□牛乳…150ml
□薄力粉…10g

作り方

１．サツマイモはレンジや茹でてやわらかくしておく

２．マーガリン、砂糖をボウルに入れ、そこに熱々のサツマイモを入れる

３．サツマイモを潰すように砂糖、マーガリンと一緒によく混ぜる

４．よく混ざったら卵を入れさらによく混ぜ、

５．牛乳を入れてぐるぐるよく混ぜる

６．薄力粉を振るって入れたらよく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる

７．180度に温めたオーブンで50分ほど焼けばできあがり！

サツマイモやかぼちゃはなんといっても色がとてもキレイ。ほくほくで甘みが多いので砂糖少なめでも作れます。サツマイモ＆かぼちゃがおいしいこの季節にぜひ作ってほしいおやつです。