トンカツ用の豚肉で美味！カレーじょうゆポークソテーレシピ
トンカツ用肉を使ったトンカツ以外の美味しいレシピをご紹介！
トンカツ用の豚肉が安かったから買ってはみたものの、ご飯の支度となったとき全然トンカツ作りたくない、揚げ物めんどくさい～！ってことありませんか？私はたまにあります。
トンカツはやめて違う料理にしようと思っても、結局トンカツ用の豚肉のトンカツ以外の料理を思いつかず、仕方なくトンカツを揚げるときのあの面倒くささと言ったら！もう一生トンカツ用の豚肉は買わないと思うほど。
でも大丈夫！今回は「トンカツ用の豚肉を使ったトンカツ以外の料理」をご紹介します。
『カレー醤油ポークソテー』
[材料2人分］
○豚ローストンカツ用肉…2枚
○カレー粉…小さじ1/3
○黒胡椒…少々
○小麦粉…適宜
○サラダ油…大さじ1/2～大さじ1
○調味料
・みりん、しょうゆ…大さじ1.5
・砂糖小さじ1
［作り方］
①トンカツ用肉はスジを切り、カレー粉・黒胡椒をなじませ小麦粉をまぶしておく
②フライパンにサラダ油を熱して①を入れる。焼き目がついたらひっくり返し2～3分焼く。
③合わせ調味料を加え煮立たせながら照りが出るまで絡める
カレーの風味と甘辛の味が相まってご飯がすすみます。トンカツモチベが突然下がってしまったときはぜひともこのレシピを思い出してください。私は何度も救われました！(そしてこちらがおいしくて、トンカツは全然作らなくなりました)
