お好み焼きを子ども用の味付けに作るコツは？【ぐっち夫婦がレシピを提案】

「豚ひき肉とキャベツのお好み焼き」

材料（大人2人分、子ども1人分）

作り方

1.キャベツとにんじんはそれぞれ1cmの色紙切り（正方形に薄く切る）にする

2.ボウルに小麦粉、顆粒だし、水、溶き卵、豚ひき肉、1.を入れてよく混ぜる

3.生地の一部（1/3量弱）を別のボウルに取り分け、コーンを加えて混ぜる（子ども用）

4.フライパンに油（分量外）を少量熱し、子ども用生地を焼く。片面焼けたら裏返してふたをし、蒸し焼きにする

5.食べやすい大きさに切り分け、お好みでしょうゆを少量塗ってかつお節をのせる

6.続けて油を熱し、大人用の生地を流し入れ、同様に両面焼く

7.食べやすい大きさに切って、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける

Point

ふわっと焼き上がる、キャベツたっぷりお好み焼き！大人用と子ども用を一緒に作れる、取り分けレシピです。子ども用にはコーンを加えて、甘みと食べやすさをプラス。大人用はソース＆マヨでがっつり、子ども用はしょうゆ＆かつお節でやさしく仕上げます。冷蔵庫にあれば、しらすや粉チーズを入れてアレンジしてもOK。