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イチゴだけじゃない!? 練乳の活用レシピ5選。大量消費するなら〇〇
子どもたちが大好きなイチゴ。その旬もそろそろ終わり…。イチゴと一緒に、ついつい購入してしまう「練乳」余っていませんか？実は、イチゴにかけること以外にも使えるんです！どれも簡単にできるので、試してみてください！
【1】焼いて混ぜるだけ！子どもウケ◎「エビマヨ」
材料 3～4人分
むきえび正味250g
ブロッコリー1/3～1/2株
オリーブ油大さじ2
A食塩ひとつまみ
片栗粉大1～2
Bマヨネーズ大さじ2～3
練乳大さじ1/2
ケチャップ小さじ1
ニンニク（チューブ）1cm
ショウガ（チューブ）1cm
作り方 所要時間15分
STEP 1
えびは洗って背わたをとり、Aをまぶす
STEP 2
フライパンにオリーブ油を熱し、1を両面焼く
STEP 3
ゆでたブロッコリーを2に加え、炒め合わせる
STEP 4
Bを混ぜ合わせ、3に加え、全体をあえたら完成！
【2】クリーミーな味わい「コールスローサラダ」
材料 3人分
キャベツ大1枚
タマネギ1/8個
ニンジン1cm
キュウリ1/4本
A酢大さじ1.5
サラダ油大さじ1
練乳小さじ1.5
食塩小さじ1/2
※スナップエンドウとミニトマトなど、季節の野菜を加えても！
作り方 所要時間10分
STEP 1
キャベツは細めのザク切り、ニンジンとタマネギは細切り、キュウリは輪切りにする
STEP 2
多めの湯を沸かし、野菜をゆでる。沸騰した湯で10秒くらいゆでればOK。ザルにあげ、流水で冷ます
STEP 3
水気をよく絞り、ボウルなどに移す
STEP 4
混ぜ合わせたAを加えて、完成！
【3】つるんと食べちゃう不思議な食感「カボチャミルク寒」
材料 カボチャ約1/4個分
カボチャ（皮をむいた状態）180g
練乳大さじ2
A粉寒天小さじ2
水50cc
B牛乳180cc
食塩ひとつまみ
作り方 所要時間15分
STEP 1
カボチャはひと口大に切り、水大さじ1ほど加えてラップをし、レンジで3分半ほど加熱する
STEP 2
カボチャをつぶして、練乳を混ぜておく（今回はカボチャの食感を残したかったので、レンジ時間を短くし、粗めにつぶしています）
STEP 3
Aを合わせ、浸しておく
STEP 4
鍋にBを入れ、牛乳がフツフツし始めたら、浸しておいたAを加え、煮溶かす
STEP 5
2のつぶしたカボチャに、4の牛乳液を少しずつ加え、よく混ぜる
STEP 6
容器に移し、冷蔵庫で20～30分ほど、冷やし固める（時間外）
STEP 7
適当な大きさに切って、完成！
【4】冷めてもおいしい♪ ワンボールで作れる「練乳マフィン」
材料 Sサイズマフィンカップ約10個分
ホットケーキミックス150g
バター40g
卵1個
練乳大さじ3
牛乳大さじ1（様子を見ながら加える）
作り方 所要時間10分
STEP 1
バターはレンジに20～30秒かけて柔かくし、卵を加えよく混ぜる
STEP 2
練乳を加える
STEP 3
ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。粉っぽさが残っていたら、牛乳を少しずつ加える
STEP 4
180℃に温めておいたオーブンで、20分（時間外）焼いたら完成！
【5】パン屋さんの定番！「ミルクフランス」
材料 2人分
バター15g
練乳15g
レモン汁1/8個分
好みのパン必要分
作り方 所要時間10分
STEP 1
バターはレンジに10～20秒かけて柔かくし、練乳を加えて、よく混ぜ合わせる
STEP 2
レモン汁を好みで、味を見ながら加えて、パンに塗って完成！
【おまけ】わが家の練乳大量消費は絶対にコレ！
練乳はこのように、さまざま用途がありますが…、子どもたちが文句なしに喜ぶ食べ方は
かき氷！
3月になって暖かい日が増えると、さっそくリクエストされます。ですが、3月の店頭にはかき氷シロップはまだありませんよね!? でも、大丈夫。わが家の人気フレーバー。
粉末の調整ココアや調整抹茶を、濃いめに溶かしたシロップをかけます！もちろん、練乳もドバッとかける娘たち。このために練乳を買っていると言って良いほど、わが家はいちごのシーズンから始まり、夏の終わりまで練乳のストックを欠かせません！
イチゴだけじゃない、練乳のおいしい食べ方をぜひ試してみてください。でも、かけすぎには注意です（笑）。
