北海道産の原料を使った新生【BAKE CHEESE TART】チーズの可能性にわくわく！

新コンセプトは？

【BAKE CHEESE TART】の新しいコンセプトは、「Cheese Metamorphose 何度でも感動するお菓子へ、チーズをメタモルフォーゼ」。変形という意味を持つ「メタモルフォーゼ」には、チーズがどんなテクスチャや、形、味わいにも変化できる無限の可能性を秘めている、という意味が込められているのだとか。とろとろ・カリカリ・しょっぱい・甘い・香ばしい…など、チーズが持つ多彩な特徴を生かしたスイーツたちで、これまでにない感動体験ができそうです。

気になる新商品は7種類がラインアップ！

シーンや気分に合わせて選べる幅広いラインアップの商品は、今までの逸品「焼きたて チーズタルト」に加え店舗で焼き上げる「焼きたてシリーズ」が3つ、手土産にもおすすめの箱菓子が3種類、冷蔵商品が1種類となっています。

焼きたてタルト ミルキーマスカルポーネチーズ

北海道産マスカルポーネチーズムースに、やさしい甘さのミルクソースを重ねたミルク感たっぷりな味わいのチーズタルトです。ココアとアーモンドパウダーを練り込んだザクっと香ばしいタルトカップが、心地よい食感のアクセントに。仕上げにサクサクのクランブルをトッピングしました。

焼きたてタルト 焦がしキャラメルベイクドチーズ

焦がしキャラメルの香りがとっても香ばしいタルトには、北海道産クリームチーズムースを使用。全粒粉を使用したザクザク食感のタルトカップに、濃厚でミルキーなチーズムースがよく合います。こっくりとした甘みと、香ばしいキャラメルソースのコントラストを楽しんで。

ベイク THE クッキー

ベイク THE クッキーは、〈カマンベールチーズ〉と〈ミルキーマスカルポーネチーズ〉の2種類から選べます。サクホロ食感のクッキーで、〈カマンベールチーズ〉の方は、ほんのり塩味もきいていて、ワインなどのおつまみにもおすすめ！子どもが好きな優しい甘さの〈ミルキーマスカルポーネチーズ〉は家に常備しておきたいおやつです。

ベイク THE スフレケーキ

ふわっと口の中でほどけるスフレケーキ。こだわり抜いた北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズを使用し、さわやかなチーズの酸味とやさしい甘さを楽しめます。冷蔵庫で冷やして食べてもおいしかった！

大阪高島屋限定！ベイク THE ケーキ〈北海道クリームチーズ〉4号

ちょっとした自分へのご褒美や、特別な手土産にも使える北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズをブレンドした、濃厚でとろけるような口当たりのケーキです。軽やかな ホイップクリームをトッピングし、飽きのこない味わいに仕上げました。大阪に行った際には、ぜひ購入したいですね。

ブランドカラーやパッケージデザインも一新！

新ビジュアルでは、とろけだすチーズをイメージした無定型な世界観で、新しいコンセプトを表現。やさしい色合いの中に、チーズのおいしさに期待が膨らむようなワクワク感も味わえます。

また、ロゴは、視点によって見え方が変化する錯視デザインを採用。自由な発想で、チーズの可能性を探求し続けるブランドの姿勢を表現したのだそう。

【BAKE】では、そのほかの専門店ブランドも、次々にリブランディングをしていく予定です。まずは、新しくなった【BAKE CHEESE TART】で、何度でも体験したくなるチーズの魅力を楽しんでみては？4月12日（土）より全国各地の店舗が順次、新業態へと移行されますよ。

https://cheesetart.com