あんふぁん　東京版　2024年8月号

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• カテゴリ： あんふぁん／東京
• 作成日： 2024/07/08 22:09:29
• 要約：

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• ページ： 6
• 納豆 を使って 納豆つくね 材 料（大人 2 人・子ども 2 人分 ） 鶏ひき肉（もも）…………250g 塩 …………………………ひとつまみ（1g） 🅐🅐納豆 ……………………1パック（50g） 🅐🅐納豆のたれ ……………1袋 🅐🅐マヨネーズ ……………大さじ2 🅐🅐刻みのり ………………ひとつかみ サラダ油 …………………大さじ1/2 からしじょうゆ …………適量 ［ 作り方］ ボウルに鶏ひき肉と塩を加え、粘り が出るまでよく混ぜ合わせる。 ①に🅐🅐を加えて混ぜる。 フライパンに油を引き、②をスプー ンで10～12等分にして載せる。 中火にかけ、片面に焼き色が付いた ら裏返し、ふたをして弱火で3分ほ ど蒸し焼きにする。 子どもはそのまま、大人はからしじ ょうゆを添える。 ひき肉料理のかさ増しに使える 納豆は加熱すると独特の臭いが和らぐので、苦手な子には 加熱調理がおすすめです。ひき肉と形状が似ているので、 つくね以外にもそぼろや麻婆豆腐などのひき肉料理のかさ 増しに使ってみて。納豆の粘りでタネがまとまりやすくな ったり、とろみが付いたりするメリットもあります。 あまりもの 活用アイデア ●焼き肉のたれはチャーハンに 入 れ た ら 子 ど もが 喜 び まし た。 ︵北海道／年中のママ︶ 年長・小学生のママ︶ ●あまり野菜は酢を使ってピク ルスにしています。 ︵神奈川県／ ●野菜類は小さめに切ってとに かく冷凍。たまってきたら具だ く さん 豚 汁 を 作 り ま す。 ︵北海 道／0∼2歳クラスのママ︶ ● キ ノ コ、 ピ ー マ ン、 ニ ン ジ ンのあまりをみじん切りにして、 コンソメと一緒に炊 飯。炊けた らバターやツナ缶を入れてピラ フので き あ がり。 ︵ 愛知県 ／ 年 少・小学生のママ︶ ●餃子の皮のあまりは、チーズ とウインナーを巻いて焼 き、ケ チャップを付けて食べます。 ︵福 岡県／プレ保育・未就園児のマ マ︶ ●ごまドレッシングはそうめん 年中・未就園児のママ︶ のつけ だ れ に 活 用。 ︵ 岐阜県 ／ 都／年少・小学生のママ︶ ●ドレッシングを使ってパスタ を作ります。タマネギドレッシ ングがおいしかったです。 ︵東京 2024.8　東京 6 
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