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7歳娘が恋した人生最高おやつ!ノワ・ドゥ・ブールの絶品フィナンシェ

こんにちは。11歳ダウン症そらちょ、7歳の娘ぴっぴを子育て中のAyakoです。
秘書時代、大切な仕事の1つだった手土産選び。その習性が今も抜けず、美味しいお菓子に出会うと脳内リストに即登録。
今回は、ママ友から「センスがいい!」と絶賛されること間違いなしのお菓子をご紹介します。
お店の名前は「noix de beurre(ノワ・ドゥ・ブール)」。フランス語で「小さなバターのかたまり」という意味を持つ、焼き菓子専門店です。名前からして美味しい予感とカロリーの恐怖が交錯する危険な響き。ひとまずダイエットは明日から!
娘(7歳)が「人生最高」を更新したサブレ
最初の出会いは、ママ友からぴっぴへのプレゼントでした。サブレ好きな娘にと、あえて定番を外して選んでくれたものです。袋を開けた瞬間、発酵バターの香りがふんわり。一口かじるとサクッ、その後お口の中でほろほろっと優しく解けていきます。
ぴっぴは「こんなに美味しいお菓子、生まれて初めて食べた!」と体を震わせながら大感動。生後7年目にして、早くも人生最高のお菓子に出会ってしまったようです。

パケ買いしたくなる可愛さ
白地に赤のイラストが描かれたパッケージも魅力の1つ。甘さ控えめで上品な味なので、ブラックコーヒーやストレートの紅茶と合わせると、一枚、また一枚と手が止まらなくなる危険な美味しさ。

期待を裏切らない、不動のNo.1フィナンシェ
ノワ・ドゥ・ブールと言えば、やっぱり「フィナンシェ」が有名です。
デパ地下の行列に並んでいる最中から、焼き立ての香ばしい誘惑が凄まじく……。私は理性を保てず、購入した直後に抑えのきかない子供のようにその場でひとつパクッ!!
外側:カリッ、サクッとした軽快な歯ごたえ
内側:焦がしバターのコクとアーモンドの風味がじゅわ〜
もうなんなの、このハーモニー。完璧です!

2度恋に落ちる、お店直伝の美味しいコツ
このフィナンシェ、食べるタイミングで表情がガラリと変わるのも魅力です。
購入当日:外カリッ、中しっとりの黄金バランスを堪能
翌日〜3日目:バターが全体に馴染み、深みのあるジューシー食感へ
少し時間が経ったものは、オーブントースターで1〜2分軽く温め直すのがおすすめ。一瞬で焼き立ての香ばしさとサクサク感がよみがえります。
忙しいママの、贅沢なご褒美タイムに
もし午前中やランチタイムに店頭へ行けるなら、夕方には売り切れてしまうこともある「焼きたて」を狙ってみてください。「平日はデパ地下に並ぶ時間なんてない!」というママも大丈夫。オンラインストアなら、個包装タイプをサクッとお取り寄せ可能です。
毎日フル回転な自分へのご褒美や、子どもたちが宿題を頑張ったときのおやつにぜひいかがでしょうか?
【店舗・通販情報】
実店舗は都内の3店舗のみ。遠方の方はぜひ便利なネット通販を利用してみてくださいね。
■新宿伊勢丹店:伊勢丹新宿店 本館B1F
■日本橋三越店:日本橋三越本店 本館B1F
■銀座三越店:銀座三越 本館B2F
※営業時間は各百貨店の公式HPをご確認ください。
■ ネット通販:三越伊勢丹オンラインストア
※店頭販売のみの「焼きたてフィナンシェ」は賞味期限3日、通販でも買える「個包装フィナンシェ」は20日

今日もお疲れさまです。
「カリッ、じゅわ〜」に癒されてみてね。
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