いちごミルク嫌いな私が、この時期限定のいちごミルクだけは大好きな理由

いちごミルクは毎年手作りのいちごソース

今の時期は旬のいちごが安く手に入ります。
たっぷり買ったいちごで、自家製いちごソースを作るのが毎年の楽しみ。

三温糖と一緒にコトコト煮るだけで、いちごの甘酸っぱさがギュッと詰まった贅沢なソースが完成します。

電子レンジで作る場合は、ヘタを取ってきれいに洗い、一度冷凍してから三温糖と和えます。600Wで3分を2回加熱すると簡単に作れます。

市販のいちごミルクのような甘さではなく、いちご本来の風味をしっかり感じられるのが魅力！

冷たい牛乳にたっぷり入れて混ぜると、この時期だけの特別ないちごミルクに。

「いちごミルクは苦手…」という私でも、ごくごく飲めてしまうおいしさです。

旬のいちごを見かけたら、ぜひ手作りいちごソースに挑戦してみてくださいね。

チーズケーキに添えたり、パンナコッタにかけたり、ヨーグルトやアイスにかけても美味しいです。