「豚肉とナスがあったらやってみて！」ポン酢で味が簡単に決まる！簡単がっつりレシピ

豚バラ肉とナスのポン酢バターパスタ

材料

パスタ： 100g
豚バラ肉： 60g
ナス： 1本
みりん： 大さじ1
ポン酢しょうゆ： 大さじ2
有塩バター： 10g
オリーブオイル： 大さじ2
小ネギ： 適量

作り方

1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、ナスは厚さ1cm程度の半月切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ナスを加熱する。
3. ナスがオイルを吸ったら、豚バラ肉を加える。
4. 全体に焼き色が付いたら、表示より1分短くゆでたパスタと、みりん、ポン酢しょうゆ、有塩バターを加える。
5. 全体をさっと絡めるように加熱して皿に盛り、小口切りにした小ネギを散らせば完成！お好みで七味唐辛子をかけていただきましょう。

ポン酢しょうゆは冷蔵庫で保存！

市販のポン酢しょうゆは常温販売が多いですが、開栓後は必ず冷蔵庫へ入れましょう。
使用後もすぐにフタを閉め、常温に放置しないことが風味を保つ秘訣です。