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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「さつまいもがあったらやってみて」焼き芋だけじゃないよ！パスタで主食に格上げレシピ
秋の訪れとともに、さつまいもが旬を迎えます。
焼いても蒸しても、スイーツにもおかずにもなる万能食材ですが、この記事ではちょっと意外なアレンジをご紹介します！
さつまいも×パスタの組み合わせで、秋の味覚をたっぷり堪能しましょう。
さつまいもとベーコンのパスタレシピ
さつまいもの自然な甘さを活かしつつ、ベーコンの旨みとめんつゆのコクが絶妙に絡み合う、秋ならではのひと皿です。
シンプルな材料で手軽に作れるのに、食べごたえも満足感もばっちりですよ。
材料
パスタ：100g
ブロックベーコン：50g
さつまいも：100g
有塩バター：5g
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2
サラダ油：大さじ1
粗挽き黒こしょう：お好みで
作り方
1. 下準備
さつまいもは千切りにして水にさらし、水気を切る。 ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。
2. 炒める
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、さつまいもとベーコンを炒める。
3. パスタと合わせる
さつまいもに焼き色がついたら、ゆでたパスタと有塩バターを加える。
4.仕上げ
バターが溶けたらめんつゆを加え、全体を炒め合わせる。 お好みで粗挽き黒こしょうをふって完成！
この季節だけの特別な味わいを、ぜひあなたの食卓でも楽しんでみてください。
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