あんふぁん 東京版 2025年8月号

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- 夏は調理をすると、キッチンがさらに暑くなりますよね。そこで、
「こどもオレンジページ」から教わった
火を使わないお手軽レシピを紹介します。また、あんふぁん・ぎゅって公式サイト「&あんふぁん」のブロガー
「&ブロガーズ」によるとっておきのレシピも必見です。ぜひ活用してみてください。
とろ〜り親子丼
ボウルに麺つゆ、みりん、しょうゆ、一
口大の鶏肉を入れ、ふんわりとラップを
かけて電子レンジで約6分加熱。薄切り
の玉ネギを加えて混ぜ、ぴったりとラッ
プをして余熱で3〜4分蒸らす。
残り物片付け
ドリア
残り物の野菜を切って炒める。牛乳、水
溶き小麦粉を入れてホワイトソース状に
する。皿にご飯を敷き、先のホワイトソ
ース、ミートソース、チーズをのせ、オ
ーブンで焼く。
( mocco.mocoさん )
炊飯器一つで
簡単パエリア
炊飯器に、米と少なめの水を入れる。冷
凍シーフードミックス、千切りパプリカ、
みじん切り玉ネギ、角切りトマト、コンソ
メ、塩、こしょう、ニンニク、オリーブオ
イルを入れて炊飯。
( 近藤惠梨奈さん )
ピザエッグトースト
食パンの真ん中にくぼみを作る。ピザソ
ースを塗り、くぼみに卵を落とす。周り
にソーセージ、ピーマン、ピザ用チーズ
をのせて、トースターで約4分焼き、さら
にアルミホイルをかぶせて約5分焼く。
変わり種!
そば屋のラーメン
蒸し焼きそばをさっとゆでて、温かい麺
つゆに投入。野菜や肉、卵など、好みの
トッピングをのせたら完成! 山形県出
身の知人に教えてもらったB級グルメで
す。
( mizuhoさん )
豚の
マーマレード焼き丼
豚肉と薄切りの玉ネギを炒める。一口大
にカットしたオレンジとマーマレードジャ
ム、しょうゆ、みりんを入れて煮詰める。
ご飯にのせて完成!( 小坂香菜さん )
たまドレチキン
麺つゆ香る
ガパオ風ライス
鶏もも肉を蒸し焼きにし、火が通ったら
強火にして焦げ目を付ける。玉ネギドレ
ッシングを回し入れて完成! ドレッシ
ングをごまや和風にアレンジするのもお
すすめ。
( mocco.mocoさん )
玉ネギ、ピーマン、鶏ひき肉をごま油で
炒め、麺つゆ、オイスターソース、砂糖
で味付けする。ご飯にのせ、目玉焼きを
添える。子どもが食べやすいように、ナ
ンプラー不使用。
( ぴんくみいさん )
チキンライス風炒飯
ボウルに冷凍ご飯を入れ、周りに鶏ひき
肉を入れる。ピーマン、ケチャップ、酒、
サラダ油、塩、こしょうを入れ、ふんわ
りとラップをして電子レンジで約7分加
熱。全体をよく混ぜ、粉チーズを振る。
せいろで作る
お手軽定食
冷凍ご飯、好きな食材をせいろに入れ、
沸騰した状態で約10分蒸す。蒸した後の
お湯は、食材のうまみが溶け出している
ので、刻んだネギとしょうゆを垂らせば
スープに!( Kyokoさん )
ホットケーキミックス
で作る簡単惣菜パン
ホットケーキミックス、卵、マヨネーズ、
牛乳を混ぜ、アルミカップなどの型に流
し込み、上にツナマヨなど、好みの具材
をのせて180度のオーブンで約20分焼く。
( ふじわらあやかさん )
失敗なし!
焼き鮭の和風パスタ
焼いた鮭の骨を取り、身はほぐして皮は
刻む。ゆでたパスタにごま油、鶏ガラス
ープの素、しょうゆ、すりごまを和える。
鮭を加えて全体を混ぜる。ちぎったのり
を散らして完成。
( 菅智香さん )
レシピ詳細は
こちらから
&あんふぁん
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チーズキーマカレー丼
ボウルにケチャップ、ウスターソース、水、
カレー粉、コンソメ、塩、合いびき肉を
入れ、電子レンジで約5分半加熱。ミニ
トマトを加え、ぴったりとラップをして約
3分蒸らす。チーズを加えて混ぜる。
親子で食べられる
辛くないタコライス
合いびき肉と刻み野菜をケチャップ、ウ
スターソース、酒、しょうゆ、砂糖で炒
める。皿にご飯、ベビーリーフ、炒めた
ひき肉、チーズ、ミニトマトをのせる。大
人用にはチリパウダーを。
( ユウさん )
パクッとシュウマイ
豚ひき肉、玉ネギのみじん切り、てんさ
い糖、しょうゆ、ごま油、酒、蜂蜜、塩、
こしょう、片栗粉を練る。短冊型に切っ
たシュウマイの皮をまぶして丸め、電子
レンジで約5分加熱。
(こころあそびさん )
夏はさっぱり
サラダうどん
表示通りに加熱した冷凍うどんに、カッ
トサラダと食べやすいサイズに切ったサ
ラダチキンをのせ、麺つゆと、好みでマ
ヨネーズをかける。ごまダレやゆずポン
酢などもおすすめ。
( 山口都さん )
京料理写真> 5日目…料理/市瀬悦子 撮影/鈴木泰介 6日目…料理/市瀬悦子 撮影/野口健志 7日目…料理/武蔵裕子 撮影/木村拓<東京料理写真>
2025.8 東京
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