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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「ポン酢があったらやってみて」鍋だけじゃない！主菜も！副菜も簡単に味が決まる！おすすめレシピ
鍋料理のシーズンに出番が多い「ポン酢しょうゆ」。
この記事では、ポン酢しょうゆで味が決まる簡単な副菜と主菜のレシピをご紹介します。
ぜひ記事をチェックしてくださいね。
焼きとうもろこしのポン酢バター
＜材料＞
とうもろこし 1本
片栗粉 小さじ2杯
ポン酢しょうゆ 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
有塩バター 15g
サラダ油 大さじ2杯
＜作り方＞
(1)とうもろこしはラップに包み、電子レンジ600Wで5分加熱して、縦半分に切ったあと、4等分に切る。
(2)とうもろこしに片栗粉を絡める。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、とうもろこしに焼き色が付くまで加熱する。
(4)有塩バターを加えてとうもろこしに絡めるようにして加熱する。
(5)ポン酢しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせて完成。
やみつき！豚肉と大根のポン酢炒め
＜材料＞
豚バラ肉 200g
大根 250g
しめじ 150g
ポン酢しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
サラダ油 小さじ1
＜作り方＞
(1)豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
(2)大根は皮を剥いて薄いいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。
(4)豚バラ肉の色が変わったら大根、しめじを加え、しめじに火が通るまで加熱する。
(5)ポン酢しょうゆ、酒、みりんを加えて汁気を飛ばすように加熱する。
(6)皿に盛り、小ネギを散らして完成。
紹介したレシピはどちらも簡単に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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