「白だしとキャベツがあったらやってみて」少ない調味料で味が決まる！超簡単に作れるミツカン公式レシピ

「キャベツとベーコンのミモザパスタ」のレシピ

キャベツの甘みとベーコンの旨み、そして白だしのやさしい風味が絶妙に絡み合い、ひと皿で栄養も満足感もたっぷりのひと品です。

材料

パスタ　200g
キャベツ　2枚
卵　1個
ベーコン　2枚
オリーブオイル　大さじ2杯
「ミツカン　プロが使う味　白だし」　大さじ2杯
粗挽き黒こしょう　適量

※筆者はブロックベーコンを使用して全体の分量を半分にし、卵はなしで調理しました。

作り方

(1)鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲティを表示より2分短くゆでる。
(2)キャベツは太めのせん切り、ベーコンは1cm幅に切る。卵はよく溶く。
(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
(4)ベーコンに火が通ってきたらキャベツを加えてサッと炒める。
(5)パスタと「プロが使う味　白だし」を加えて炒める。

(6)全体に味をなじませたら火を止め、溶き卵を加えて全体をよくかき混ぜながら、余熱で卵に火を通す。
※固まりが悪い場合は弱火で加熱をしてください。
(7)仕上げに粗挽き黒こしょうをかけて完成。