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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「ズッキーニがあったら作ってみて！」メイン食材ひとつだけ！火もレンジも使わない！超簡単レシピ3選
夏が旬の「ズッキーニ」。どのように食べていますか？
この記事ではメイン食材ズッキーニだけで作れる、加熱なしの、おすすめレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。
計量要らず！ズッキーニサラダ
＜材料＞
ズッキーニ お好みの量
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
＜作り方＞
(1)ズッキーニをスライサーで極薄切りにする。
※スライサーはダイソーのものがおすすめ！
(2)オリーブオイル、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけて完成。
お弁当に！ズッキーニのめんつゆ和え
＜材料＞
ズッキーニ 1本
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1杯
白いりごま 大さじ1/2杯
ごま油 小さじ2杯
＜作り方＞
(1)ズッキーニを細切りにし、塩適量を合わせて10分置く。
(2)ズッキーニから出てきた水気をしっかり絞り、めんつゆ、白いりごま、ごま油を加えてよく和えて完成。
おつまみに！ズッキーニのナムル
＜材料＞
ズッキーニ 1本
塩 適量
ガーリックパウダー 少々
白いりごま 小さじ1/2杯
ごま油 小さじ2杯
＜作り方＞
(1)ズッキーニをスライサーで薄切りにし、塩を合わせて10分置く。
(2)水気をしっかり絞り、ごま油を合わせる。
(3)ガーリックパウダー、白いりごまを和えて完成。
紹介したズッキーニのレシピはどれもとても簡単に作れますよ。ズッキーニが手元にあったら、ぜひ紹介したレシピを作ってみてくださいね。
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