話題沸騰！YouTubeで見つけた「きゅうりアイス」作ってみた！

YouTubeで話題「パリパリきゅうりアイス」って知ってる？

毎日厳しい暑さが続いた今年の夏休みもいよいよ終盤。全国の夏休みを耐え抜いたママ、パパの皆さん、お疲れさまでした！我が家の子どもたちは小4と小1。夏休み真っ只中で、毎日「アイス食べたーい！」の大合唱！

市販のアイスばかりだとお砂糖の量も気になるし、どうしようかな〜と思っていたところ…YouTubeのショート動画で「きゅうりアイス」なるものを発見！超簡単で、ヘルシー？早速作ってみることにしました。

材料たった二つ！きゅうりアイスを作ってみよう！

作り方はもう、「レシピ」と呼んでいいのか迷うくらい簡単です！

パリパリきゅうりアイスの作り方
【材料】
きゅうり： 1本
お砂糖： 適量

（１）きゅうりを切ります。今回は２パターン、まずは包丁で薄切りに。
（２）続いてきゅうりをスライサーで薄くリボン状にしたら、はじからクルクルと巻いてロール型にしました。
（３）バットに（１）・（２）で用意したきゅうりを並べたら、上から砂糖をフリフリ。きゅうり全体にしっかり、まんべんなく振りかけます。
（４）あとは一晩冷凍庫に入れて、カチコチに凍らせるだけ！

なかなか普段使わない包丁や、クルクル巻く作業が楽しかったようで準備はあっという間に完了！今回は一晩、大体10時間くらい凍らせてみました。

パリパリ食感がクセになる！子供たちの反応は？

10時間後、しっかり凍ったきゅうりをお皿に盛ると、氷の結晶がキラキラしてとっても涼しげです。肝心のお味ですが、極薄に切ったおかげでパリパリ・シャクシャクとしたスナック感覚の食感がたまりません！砂糖の優しい甘さがきゅうりに染み込んでいて、青臭さも気になりませんでした。

息子は「これメロンだわ！！」とパクパク（笑）。娘も「あまくてつめた〜い！」と大喜びで、あっという間にお皿が空っぽになりました。野菜も摂れるし、火も使わないので、我が家の夏の定番おやつに決定です！