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丸ごと1個のかぼちゃを3つのお料理に変身させます!
こんにちは、ひろせあやなです。
今回は道の駅で手に入れた丸ごと1個のかぼちゃを3つの料理に変身させていきたいと思います！
子どもたちの好きなものをと思って作りましたが、旦那さんが1番喜んでくれました笑
簡単に煮付けとスープの作り方も載せますね〜！
硬いカボチャはまずはチンっ！
丸々1個のかぼちゃを包丁でカットするのはかなり大変ですよね…
過去に指を切ったこともあるのでかなりのトラウマです汗
まずはレンジでチンして少し切りやすく柔らかくします。
そのままかぼちゃをレンジにいれて【600wで5〜7分】底が柔らかくなればOK!
半分はカボチャのプリンケーキに、4分の1はかぼちゃポタージュ、残りは全てカボチャの煮付けにしました。
カボチャプリンとスープ用は皮を一生懸命取りました!
カボチャの煮付け
皮付きのままで作れるのでまずはカボチャの煮付けを！
醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、お水 200mlを鍋に沸かし皮面を下に入れ火が通るまで落とし蓋をしたら完成！
カボチャポタージュ
煮付けを煮てる間に
皮を取ったカボチャ、玉ねぎ、コンソメ、水(カボチャが隠れるくらい)を鍋に入れて火が通るまで煮ます。
水が3分の1くらいになるくらいまで！
煮えたら牛乳を加えてブレンダーでよく混ぜたら完成！
かぼちゃプリン
上記2つを煮てる間に皮を取ったカボチャをレンジで柔らかくなるまでチン！
その間にカラメルソースを作り型に入れておきます。
かぼちゃが柔らかくなったら牛乳を入れてブレンダーにかけます。
その後、卵と砂糖・生クリームも入れよく混ぜ、越したら型に入れ水を張った天板にのせオーブンで焼きます。
※今回は全て目分量で作ったのでレシピは公開できません><
丸々1個のかぼちゃを余すことなく使いたく今回は3種類に変身させました☆
みなさんもぜひカボチャを手に入れたら参考にしてみてください！
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