業スーで材料が揃う！おうちで簡単「麻辣湯」に感動！

麻辣湯の材料

・麻辣藤椒香醤
・牛肉だしの素
・お好みの乾燥春雨（さつまいも春雨や平太春雨）
・牛乳
・オイスターソース
・お好みの具材

具材はきくらげ、えのき、じゃがいも、冷凍水餃子、チンゲンサイにしました。全て業スーで揃えました！
あと、タンミョンのような幅広い春雨を食べてみたくて、東北大拉皮（平太春雨）を購入しました。
レシピにはニンニクと豆板醤とごまの記載もありましたが、私は購入せずでした。

麻辣湯レシピ

macaroniで公開されていた業スー商品で作れる麻辣湯のレシピを参考に作りました。正式な作り方はぜひサイトをご覧ください。私は別の作り方をしてしまったので、そちらを書きますね。

2人分のレシピ
1. 乾燥春雨（60g）と水餃子（お好み）をそれぞれ下ゆでしておく
2. 水400mlを沸騰させ、牛肉だしの素を大さじ1杯入れる
3. 牛乳400mlを加え、沸騰させないように温める。麻辣藤椒香醤を大さじ2杯入れ（レシピでは大さじ4）辛さを見ながら量を調整し、オイスターソースを少量加える
4. スープにお好みの具材を入れて、軽く火が通ったら下ゆでした春雨を加え、5分ほど煮込む

平太春雨は下ゆでに15分ほどかかるので、先にゆでておくのがおすすめです！
モッチモチで、とにかく食感が美味しい！そして、スープもまろやかで美味しくて、どハマりしました。お店にも行ってみようと思います！