関東のスーパーで買えた、愛媛の味。子どもが喜ぶ「自然な甘さ」今なら100g増量！？

わが家のお味噌

ギノーみその「伊予のみそ」が、わが家の味です。「甘さ」が特徴の麦味噌ですが、お砂糖のようなこってりとした甘さではなく、さっぱりとした口当たりの良い甘さです。素材の味を引き立てます。

お味噌汁だけではなく、味噌マヨ、酢味噌、麻婆豆腐など中華系のお料理の隠し味としても活躍中。優しくまろやかな仕上がりは、幼児食にも取り入れやすい味わいです。塩分控えめで、日々の食事に取り入れやすいのも嬉しいポイントです。

「甘さ」のワケは…

（1）原料の麦が持つ「甘み」が強いこと
（2）大豆に対する麹の割合が非常に高いこと
（3）発酵・熟成期間が短いこと
これらが主な理由だそうです。とくに（2）については、麦に含まれるでんぷんが麹によって糖化することから、麹の割合が高いことが甘みの強さにつながると言われています。

今なら増量でお得！

愛媛で（おそらく）知らない人はいないであろう「ギノーみそ」の麦味噌。首都圏近郊ではヤオコーにて取り扱いがあることを確認しています（店舗により取り扱いが異なる場合があります）。そしていまなら「100g増量」に出会えるかも！？主張が控えめだからこそ用途いろいろ、見かけたらぜひ手にとってみてくださいね。
※2026年4月執筆時の情報です

まとめ

その土地によって、スーパーに陳列されるお味噌の種類は異なることから、地域色の豊かさに魅力を感じています。原料も製法もさまざま、たまにはいつもの味噌に100円プラスして、「ちょっといいあの土地の味」を嗜むのも良いかもしれません。そして故郷を離れて暮らすからこそ、「懐かしい味」を見つける喜びはひとしお。私が改めて感じた「愛媛の麦味噌」の美味しさを、今回はお得情報もプラスしてご紹介しました。

商品情報
商品名：伊予のみそ
メーカー：ギノーみそ株式会社
内容量：650g（※時期により増量あり）
主な原材料：はだか麦、大豆、食塩 ほか